在新街口有這麼一家川菜飯店
每天十一點才開門營業
十二點在門口等位的人
就已經坐滿了等位席
在美食遍地的新街口
贏得座無虛席的四川飯店
靠的是顏值還是實力？
快跟隨小編一起看看吧！
四川飯店始建於1959年10月1日，由周總理親自命名並批准，初衷是為了讓川籍的老帥們在北京也能吃上純正的家鄉味道。當時，無論是外國政要訪華還是國內名流聚首，四川飯店都是上上之選！
飯店的裝修風格很統一，大堂氣派，包間典雅，復古而不陳舊，韻味在每一個細枝末節中巧妙的體現。門口牌匾上龍飛鳳舞的「四川飯店」四個字還是大文學家郭沫若先生的手筆！
包間門口牆壁上的照片是飯店最厲害的地方了。後來因為種種原因，四川飯店也經歷了很多坎坷，直到2005年併入全聚德集團，並於2010年在新街口重新開業，這家老字號飯店才算穩定下來。
精品毛血旺
毛血旺絕對是集美貌與重量於一身的一道菜！乍一看上去是滿滿的紅油，但用筷子一轉，才會發現其中大有乾坤：毛血旺、黃喉、牛百葉、肥腸、鱔魚、腐竹、豆芽……你想吃的它都有！
口感各異的配菜裹著不住往下滴的熱辣紅油，一口咬下去辣油在嘴裡爆開，溫和的辣意和食材本身的香味融合，超讚！
夫妻肺片
作為一個嗜辣如命的肉食控，這道菜必點！牛身上人氣最高的位置都被切成薄片，飽吸了盤底的紅油，就是對味蕾超爽快的刺激了！連鄧小平爺爺在嘗過後都忍不住讚揚：「又吃到家鄉土特產了，家鄉味太好了！」
宮保雞丁
醬香濃鬱，色澤棕紅，舀一勺幼嫩的雞肉和鮮脆的花生，和著鹹香中帶著些微甜酸的底醬拌在飯上……一個不留意，兩碗飯就被陪著宮保雞丁吞進了肚子。
開水白菜
雖然這道菜叫開水白菜，但作為四川飯店的一大招牌，用什麼想都能知道絕對不是白開水煮白菜，它的精髓就在於這個「白水」！
將豬肉、雞肉、鴨肉三種肉放在一起，加上瑤柱、火腿等原料，經過五小時的熬煮製成高湯，再用雞胸肉打成膩子清三遍湯。湯汁清澈透亮，一點油星都沒有，但喝進嘴裡就知道厲害了！湯味濃鬱，清香爽口，鮮美異常，營養價值MAX！
四川泡菜
這道菜也是小平爺爺的心頭好！胡蘿蔔、心裡美、圓白菜、蒜薹、豇豆、芹菜、青筍，無論哪一樣都足夠爽口！
擔擔麵
把面好好攪拌一下，讓每一條面都被噴香的湯和醬擁抱。再把爽滑勁道的麵條一下吸溜進嘴裡，讓鹹鮮微辣的滷汁強勢地佔領你的味覺，這才痛快！
地址：新街口北大街3號星街坊購物中心南側
交通路線：乘坐地鐵2號線到積水潭站下車
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