【美食】法國太空人到底帶了什麼好吃的上太空?

2021-02-23 歐時大參

     

11月17日，法國太空人託馬·佩斯蓋搭乘運載火箭飛向國際空間站，他將把法國兩位星級名廚精心烹製的法國美味佳餚松露肥肝汁潤牛舌、羊肚菌包餡禽肉、脂燜鴨帶上太空，與隊友分享。

託馬·佩斯蓋與美國太空人佩姬·惠特森以及俄國太空人奧列格·諾維茨基從哈薩克斯坦的拜科努爾宇航中心起飛，將在國際空間站上執行6個月的任務，他們將在太空上過聖誕節、慶祝新年以及過生日，將會有吃「大餐」的機會。


法國兩位名廚阿蘭·杜卡斯（ALAIN DUCASSE）與蒂埃裡·馬克思（THIERRY MARX）為太空人準備的太空美食將隨火箭送上國際空間站，將於年終節慶期間和託馬·佩斯蓋與佩姬·惠特森過生日時享用。除此之外，3名太空人每天都有美國太空總署和俄羅斯宇航局準備的食物。


託馬·佩斯蓋16日晚在記者會上說：「我們分擔節慶時供應菜餚的任務，我負責提供新年除夕大餐，佩姬·惠特森負責聖誕節，屆時我們分享這些食物。」他開玩笑說：奧列格·諾維茨基「負責每天下午的點心」。


在阿蘭·杜卡斯向太空人提供的30道菜中，託馬·佩斯蓋總共選擇了13道菜，除了脂燜鴨以外，他選擇了帕蒙蒂耶式層烤土豆泥與禽片肉、布列塔尼螯蝦、有機藜麥加海藻。甜點方面包括檸檬奶膏、入口溶糖漬蘋果等。


另一名法國星級名廚蒂埃裡·馬克思首次向太空人供應菜餚。他提供的美食有松露肥肝汁潤牛舌、黃甜葡萄酒羊肚菌包餡禽肉，以及異國風味水果香料蜜糖甜點。這大概是太空人新年除夕的菜單。所有的這些食物都用輕型罐頭包裝。


位於德國科隆的歐洲太空人中心的女醫生布麗姬特·戈達爾說：「能夠於重要時刻在太空中享受這些『加分』的美食，可以提升太空人和整個團隊的士氣。


（歐洲時報/ 周文儀編譯報導）

編輯：海喵


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