【朱主愛四葉草】與師妹何念茲,新年合體做客家湯圓.

2021-02-24 JoyceChu四葉草朱主愛

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四葉草和師妹何念茲，新年合體做客家湯圓，搶當「臺灣好媳婦」！何念茲分享家鄉新年拋柑（橘子）的傳統習俗，她苦笑喊：「從來沒有人打電話來過，全部都『石沉大海』。」一旁的四葉草聽了吐槽：「現在有個東西叫做FB，直接在上面找就好了，還有照片呢。」讓大家全笑翻。

馬來西亞是多元種族社會，拋柑傳統來自閩南語的順口溜「擲柑嫁好尪」，女生會在橘子上寫下名字、聯絡電話拋入湖裡，男生在湖邊則用網子把柑撈起，之後與女生聯繫，期盼能覓得良緣。

四葉草與何念茲化身廚娘挑戰做客家湯圓，在師傅的指導下，從揉麵團開始，再將麵團切塊揉成圓狀，放置滾水燙熟，接著在熬好的高湯中加入紅蔥油酥、蝦米、肉絲與茼蒿等料，客家湯圓輕鬆上桌。

愛吃的四葉草迫不及待搶著試吃，「我們那裡的湯圓都是甜的，包黑芝麻、花生。」何念茲則認為口味吃起來很像是大馬的粄條，尤其湯圓小小顆，口感很特別。

姊妹淘先後來臺發展，2人偶爾會在宿舍下廚，何念茲自爆上次做菜，結果大家都嫌難吃，讓她大受打擊；四葉草多是煮家常便飯，「三菜一湯，只要吃飽就好，炒個蛋啊，或是燙燙秋葵。」

說到在家鄉過年的傳統習俗，依舊最期待收到家人的紅包，何念茲表示：「馬來西亞的傳統，只要在結婚前都可以收紅包，一直單身就OK。」不過她們都準備了大紅包，要回敬家裡長輩，四葉草大方喊：「全家大小都有，還有兄弟姊妹加上外公、阿嬤。」

此外，四葉草家鄉在馬六甲，透露返鄉過年，有時會吃到傳統粽的特別經驗，四葉草談到：「家族有娘惹族的血統，過年會吃到一些特別的傳統食物，像是娘惹粽就很珍貴，過年親朋好友會上門討粽子。」原來早期的娘惹族，將自身的飲食文化與華人的飲食融合，糯米會加上蝶豆花，米粒最後染成藍色，特殊外型也成一大特色。

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