英國黃金蟹又稱愛爾蘭麵包蟹，來自200米水深以下海域，體型巨大，肉質豐滿，臉大如盤。黃金蟹外觀為橙紅色，蟹殼外圍長有長城樣式的群邊，重量在400克---1200克，生長期一般為12年---18年，掂在手裡分量十足。
因其生存環境較為寒冷，所以蟹殼堅硬，蟹殼打開後，滿滿都是深橘色的膏體，蟹膏比一般螃蟹多出6-10倍，所以俗稱「世界膏蟹之王」。而且蟹肉飽滿，尤其蟹鉗的肉質更為飽實，原海鮮味道十足。
英國黃金蟹生長於大西洋東北部，從斯的威壓半島到摩洛哥，從比斯開灣北部到英吉利海峽、愛爾蘭等。黃金蟹主要分布在大西洋海域蘇格蘭北部，這裡被海洋環繞，遠離汙染源，擁有清潔的水域和渾然天成的自然氣候。目前黃金蟹是整個西歐最大的捕撈蟹種，尤其是在不列顛群島附近的海岸，每年有超過60000噸的捕撈，而其中的70%為英國捕撈。
下圖中紫色的部分是不列顛英國麵包蟹的捕撈區域:
英國麵包蟹在英國乃至整個西歐都是水產的重要組成部分，有著悠久的捕撈歷史，一定程度上也是一種文化象徵。比如出現在郵票上:
捕撈過程中，漁民們選用環保的捕撈工具，並且精挑細選，劃分等級，只挑選最優等的海產品進行加工和包裝。
黃金蟹所含營養成分豐富，它不僅是低脂肪、高蛋白的滋補佳品，同時還富含銅、鋅、硒、鎂等多種人類所需的重要微量元素元素以及人體必需的不飽和脂肪酸Ω3。食用一份黃金蟹等同於一周兩次的海鮮食用分量並能滿足人體一周內所需的Ω3。
純野生的海產品擁有飽滿細膩的肉質，肥碩且含有大量魚油、礦物質等堆人體有益元素，同時入口純淨，鮮甜適中，何種烹飪方式都可以品嘗到美味。
除了享受蟹肉的鮮甜，黃金蟹的蟹膏還有其他料理方法。黃金蟹裡深橘色的蟹膏超多，可以用來炒雞蛋或做蛋羹，也適合做咖喱蟹。西餐做法是把蟹肉和蟹膏剃下來，放在蟹殼裡拌沙拉，做法多樣，怎麼吃都是美味。
另外還有一個有趣的現象，來到中國的英國麵包蟹都是「Lady」而不是「Gentleman」, 這種蟹在國內吃到的常常是母蟹。因為亞洲人喜歡吃母蟹，歐洲人愛吃公蟹，打撈起來以後，大家各取所好，所以我們吃到的通常都是膏蟹滿滿的母蟹啦！