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不少人在冬季容易出現怕冷、四肢不溫、面色蒼白、脫髮、白髮、腰背酸痛等現象，要解決這樣的問題，來碗滋陰的黑豆首烏烏雞湯是最好的辦法。這是因為烏雞可以起到補血養神的作用，黑豆可以滋補肝腎，首烏能滋養頭髮。這道湯，男女老少皆宜哦！烏雞500g，何首烏15g，紅棗6粒，黑豆30g，薏米20g，枸杞一把，鹽適量，生薑
1、所有材料洗乾淨備用。黑豆泡長一點時間，泡開一點容易煮軟。
2、煮開一鍋清水，放烏雞焯一下去血汙。
3、將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟薑片，焯過水烏雞一起扔鍋裡，加入適量清水。
4、水煮開後轉小火煮一兩小時，起鍋前調入適量食鹽便可食用。
補益肝腎、益氣補血、健脾和胃、烏黑鬚髮的作用，非常適宜寒冬氣血不足、怕冷、腎虛的人群食用。
首烏是有名補益的藥材，有補肝腎、益氣血、烏鬚髮、通便秘的功效。
黑豆又名烏豆，中醫認為，黑色入腎，黑豆具有較好的補肝腎、強筋骨、烏鬚髮的功效，現代營養學也認為黑豆營養價值豐富，蛋白質含量在豆類中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。
烏雞是百姓所熟知的調經、養血、補虛的食物，以上幾種食材、藥材配合益氣補血、健脾和胃的紅棗共煲湯，自然美味又滋補，深得男女老少的喜歡啦！
註：文章配圖來自123rf.com.cn正版圖片庫。