吃貨整理出來的十大火鍋吃法，除了麻辣清湯，也該換換口味啦，快點提升你的吃貨等級吧！
1.集成式火鍋
集蒸煮烤一體，4層火鍋滿足吃貨的全部需求，第一層是火鍋，第二層是烤肉，第三層是香鍋，第四層是蒸鍋。蒸點玉米地瓜板慄，也是挺好玩的，食材還不錯，這玩意勝在吃法好玩。
2.寮國火鍋
說起寮國火鍋，還是別有一番味道，首先從工具上和我們就不一樣，一種鍋兩種吃法，中間放一個篦子，凸出水面的位置上烤肉吃，而低於水面下的位置則是用來涮菜用。烤牛肉很是好吃。烤的時候要不停的翻，這樣才嫩，烤的同時周邊可以燙一些蔬菜。
3.重慶麻辣火鍋
相信大家對九宮格火鍋不陌生，九宮格火鍋乃重慶人特殊的火鍋吃法，能夠更好的將菜品區分開來！據說最開始是為了讓不相干的四五個人一起燙，個人點菜燙個人的格子，同一張桌子的人，也許進門前還不認識，出門的時候已經變成熟人啦。
4.普洱茶火鍋
火鍋中融入彩雲之南的普洱茶，清苦甘冽中和了麻辣的燥熱，每一樣細細品來都會有茶香留齒，餘味不絕。普洱茶有很好的解膩功能，加入底料後使牛油更加清亮，香味也更濃鬱，讓人根本停不下來。
5.冰激凌火鍋
濃濃的巧克力加上香甜的冰激凌，真是絕配呢。冰激凌放到香濃的巧克力漿裡，冰與火的完美結合。
6.日本的紙火鍋
「紙火鍋」起源於上個世紀八十年代，在日本的高級餐廳，是必不可少的一道菜。採用日本特製的油紙代替鍋，這紙遇火有吸收雜質與油膩的特性，可維持湯底的清爽，讓久煮的食物維持原有的鮮美。
7.瑞士奶酪火鍋
奶酪火鍋和中國的火鍋相似，只不過鍋底是融化了的奶酪，「涮」的菜品是麵包水果蔬菜，吃的時候最好喝點白酒或者熱紅茶，瑞士人喜歡喝他們的櫻桃酒以助消化。酒的味道有點像中國的二鍋頭哦。
8.老北京火鍋
老北京的火鍋也稱涮羊肉，選取肥肉相間的羊後腿肉最佳，放入炭火銅鍋中十秒鐘便熟了。最正宗的吃法是清湯（只放姜、蒜、紅棗、香菇，不放調料）加麻醬。
9.東北酸菜白肉鍋
東北白肉火鍋是一種標準的北方式火鍋，風行於中國東北，後傳入北京。吃法是使用生炭火的銅鍋，將酸菜與高湯煮成鍋底，五花肉則涮熟食用。
10.豆漿魚火鍋
鮮濃的豆漿鍋底加上鮮美的魚肉，清爽宜人，每一口吃下去，除了魚的鮮美，還有流於齒間的豆漿香味。如果喜歡喝豆漿的朋友，不妨試試，乍聽起來這兩種完全不相配，可是吃起來還真是回味無窮呢。