臺灣茶葉蛋阿婆的成功秘訣:一生只專注地做好一件事

2021-02-27 哈嘍臺灣


即便是再微小不過的事情，你也要用心去做，去堅持，這就是成功的秘密。


      一顆茶葉蛋賣了六十六年

 

      在臺灣日月潭玄光寺碼頭通往玄光寺的階梯旁，有一個84歲的阿婆在涼亭裡賣香菇茶葉蛋。阿婆在此賣茶葉蛋賣了60多年，從18歲的「靚妹茶葉蛋」一直賣到了84歲的「阿婆茶葉蛋」，可見這個茶葉蛋有多麼的獨特。

     阿婆名叫鄒金盆，從小就在日月潭畔長大，是當地邵族人，她怎麼都沒想到，大陸的兩岸開放政策，會將自己賣了近一個甲子的茶葉蛋一夜捧紅，成為「全臺灣最好吃的日月潭茶葉蛋」。        

         茶葉蛋好吃的原因，阿婆說得很容易，用紅茶及鹽將蛋煮熟後放涼，取出蛋將蛋殼輕敲出裂痕，再放入香菇及紅茶慢煮六小時即可。中間火候的控制及茶湯的比例，可就是經驗了。敲開滾燙的蛋殼，蛋白滑嫩入味，蛋黃香松不幹口。蛋裡面還可以吃到有淡淡清香的香菇味道，因為香菇是煮製程中的重要添加物，所以香菇不賣，越是不賣，就有越多人認為鍋裡的香菇才是最美味的，非賣品的神秘更添加茶葉蛋的名氣。 


     因為阿婆茶蛋太受大陸客歡迎，日月潭風光管理處特意為阿婆茶蛋設計了一個簡易的木製攤位，沒想到這個簡易小攤兒幾乎每天都會排很長的隊，意外成為火爆的觀光景點，以至於鄒阿婆如果要休假，還得事先向政府「報備」，以免隔天旅客撲空讓當局被罵。


       自從阿婆茶葉蛋紅了以後，CCTV也曾對阿婆茶葉蛋做過一次專訪。現在日月潭到處都看得到阿婆茶葉蛋，「就算是阿公開的，也要找個阿婆來賣。」但，除了撿撿迷路散客的漏兒，「山寨阿婆」們哪裡賣得過正牌阿婆？

      據說，阿婆靠著六十年原汁原味的茶葉蛋，不僅蓋了房、發了財，還購置了豪華遊船，甚至連可口可樂都找阿婆做形象代言呢。

      現在鄒金盆阿婆全家基本都在做茶蛋，考慮到成本沒有請幫工，「三個人在家做蛋、三個人在攤位賣蛋」，因為都是手工來滷蛋，生產的數量有限，所以每天賣完就收攤。

      鄒阿婆曾經多次說過要退休，但每一天太陽升起的時候，人們還依舊能夠在那個小小的木製攤亭裡看見她利落地將茶葉蛋兩隻、四隻、八隻地分別用塑膠袋提前裝好，以便在人頭攢動的遊客中加快售賣速度。

      值得一提的是，隨著製作茶葉蛋的紅茶、香菇等食料的成本上漲，再加上玄光寺碼頭交通運輸費用的增加，「阿婆茶葉蛋」已經從之前的每顆售價10元新臺幣上調至13元新臺幣，一次買兩顆為25元新臺幣。


       人的一輩子很長，人的一輩子也很短。在生活中，我們總有很多很多的誘惑，很多很多的無奈。但要是我們能做好那麼一件事，不一定這一件事是多大的事，也許只是我們的愛好。那麼此生，我們也就值得了。

       人生有時就像阿婆茶葉蛋，有裂縫才夠入味，如果用一輩子的時間來堅持做一件事，就算賣茶葉蛋都可以成功。

資料 | 網絡


歡迎在評論區分享你在臺灣的故事

相關焦點

  • 日月潭茶葉蛋阿婆:一生做好一件事
    阿婆說她家茶葉蛋好吃的原因很簡單，她家的茶葉蛋是用紅茶及鹽將蛋煮熟後放涼，然後再拿出煮好的蛋將蛋殼輕敲出裂紋，再放入香菇與紅茶的湯底中慢慢小火燉煮六小時以上！阿婆家最高每天能賣出5、6000個只茶葉蛋，因此這裡已經成為日月潭的另一道風景線，許多觀光客來到日月潭都指明一定要吃她家的茶葉蛋。
  • 大陸人吃不起茶葉蛋?!笑爆了!
    隨後，網民紛紛奮勇還擊，曬出自己吃茶葉蛋的炫富照加以調侃，根本停不下來……今天出門看見有賣切糕的，就買了一塊，結果那逼說要三萬，我操，有這麼欺負人的嗎，沒辦法我把早餐買的茶葉蛋遞給他，他顫抖地接過茶葉蛋說『大哥，我找不開啊，要不再給你切幾斤吧』
  • 臺灣開了第一家H&M,我吃了一顆茶葉蛋壓了壓驚!!!
    瑞典的平價品牌進駐臺北信義區》的帖子下如是說道：「他們的衣服還蠻好看的，又不貴 男女款式都很多 難怪這麼多人，本人也去排隊了，可惜沒搶到500購物金……陸仔要不要來啊！！對臺灣人來說不貴哦，對你們偶就不知了啦。」（觀察者網註：此句意為他們的衣服還蠻好看的，又不貴，男女款式都很多，難怪這麼多人，本人也去排隊了，可惜沒搶到500購物金……大陸人要不要啊！對臺灣人來說不貴哦，對你們……我就不知道了。）
  • 經常吃的茶葉蛋,有人說沒營養?
    遙記對面灣灣曾說我們大陸人民吃不起茶葉蛋 後來這就成為兩岸朋友永遠的一個笑梗最近很火的臺灣女藝人劉樂妍：「大陸人對我都是很好的。知道我是臺灣人，每個人都跟我開玩笑。他們會說，你是臺灣人哦，我給你加菜——兩顆茶葉蛋。」小時候，媽媽每逢過年必煮茶葉蛋，相信很多人和膳識君一樣，一次一個肯定是不夠的。
  • 關於臺灣你不知道的事兒(一):春晚、茶葉蛋梗、支付寶在臺灣的真相
    （二）關於茶葉蛋梗和支付寶在臺灣的真相舒：大陸網友經常會提到一件事，就是臺灣的節目上有人說大陸人吃不起茶葉蛋，你聽說過嗎？婷：啊？真的啊？這個我沒聽說過哎。這是在討論什麼，物價嗎？舒：就是有的人覺得大陸很落後嘛，所以臺灣就有個節目請了一些嘉賓，其中有個人就說我去過大陸，大陸的人都不怎麼吃茶葉蛋，因為茶葉蛋很貴的。婷：天哪！舒：哈哈，對啊，我不知道是什麼樣的節目，但是後來大陸網友就發現了，就截圖發到了網上，說原來臺灣人民以為我們吃不起茶葉蛋。後來，茶葉蛋就變成了一個梗。
  • 完了,這茶葉蛋真吃不起
    你能想像這麼華麗的辭藻是在形容一顆茶葉蛋嗎？這蛋售價2899元，還限量。 據北京時間8月18日消息，近日，無錫太悅度假酒店公開銷售的茶葉蛋成為了網紅。 對於該茶葉的走紅，網友議論紛紛。有人認為這是譁眾取寵，和某針管書法家有異曲同工之妙，有人詢問「吃了會上天?」
  • 偷吃茶葉蛋被判刑 罰款9萬元
    臺灣高雄一名方姓女子，在民國107年在連鎖超市擔任店員時，涉嫌在上班兩度偷拿茶葉蛋到櫃檯後方偷吃，店長發現後，儘管調出監視器，但女姓女子始終否認偷吃，說是客人反應太鹹，在試味道，就算上了法庭也不認罪，因此雖然只有吃了二顆共十八塊茶葉蛋，法官還是判刑三個月，得易科罰金9萬。
  • 匆匆臺灣(2):日月潭泛舟,阿里山看樹
    一說到臺灣就會讓人想起日月潭和阿里山，就像一說到揚州就會想起揚州炒飯和瘦西湖一樣，這兩處已經是臺灣最著名的景點。
  • 臺灣茶葉蛋漲到2元,臺網友抱怨吃不起了!
    （觀察者網徐舒婷 綜合）「茶葉蛋漲到2塊錢了！太貴了！吃不起了！」誰？是誰在抱怨？
  • 一箱雞蛋賣860元 臺灣人才真的快吃不起「茶葉蛋」了
    曾經，臺灣部分無良媒體以「大陸吃不起茶葉蛋」的假新聞蠱惑人心、譁眾取寵，最終作繭自縛、淪為笑柄；而如今，臺灣860元(新臺幣，下同
  • 大陸人吃不起茶葉蛋?微博網友爆笑還擊
    「大陸人民吃不起茶葉蛋」、「大陸產婦不坐月子」，近日，微博爆出一個帖子，帖子內容為近年臺灣新聞及綜藝節目截圖，主持與嘉賓暢聊自己在大陸的經歷和對大陸的印象
  • 一顆茶葉蛋賣2899元!網友:你們吃蛋,把湯留下......
    8月17日，無錫某酒店工作人員向記者表示，該茶葉蛋系酒店自產自銷，因用料考究而價格昂貴，限量100顆已售罄。當地物價部門則表示，這是市場定價，且並未超範圍經營，政府無權幹涉。更多網友自嘲，「貧窮限制了人的想像，吃一個傳說中的茶葉蛋，竟要花上我差不多半個月的工資。」8月17日，記者就此事致電無錫某酒店諮詢，酒店工作人員回應稱，酒店處在度假區內，風景優美水土良好，這款茶葉蛋選用酒店自家養的雞下的蛋，再輔之以名貴食藥材煨制而成，且僅限量銷售100顆，所以售價較貴。
  • 辣妹扮成「皮卡丘」賣茶葉蛋 吸引男客人上門
    《精靈寶可夢GO》在臺灣上線以後，也是爆紅。然後吧，這裡面的商機無窮啊，有個賣茶葉蛋的商家也藉此賺了一把。
  • 買3顆茶葉蛋中1000萬,那麼問題來了,這麼好的事發生在哪?
    據新華社電：花24元（新臺幣，下同）買3顆茶葉蛋，就能獲得1000萬元發票大獎。這樣的幸事，日前在臺灣真實發生。其中有兩張中獎發票的消費金額均為24元，一張是在臺中榮總統一超市買了3顆茶葉蛋，另一張在嘉義鹿草鄉統一超市買了2支冰棍。緊隨其後者是在臺北士林全家便利商店花25元買綠茶。不過，「花小錢中大獎」也偶有遺憾。據悉，今年3至4月期開出的14張千萬元特別獎，迄今仍有3張未兌領。臺稅務官員呼籲民眾購物後要索取並保存好發票，一旦發現中獎應在3個月有效期內及時兌領，以免「與財神爺擦身而過」。
  • 法官(臺灣)是不是瘋了?員工偷吃兩顆茶葉蛋,被判「業務侵佔罪」,服刑三個月丨我問勞動法
    作者 | 劉昊斌 律師不畏強者，體恤弱者，遊走於法律與人性交叉處據臺灣
  • 茶葉蛋做法有講究,教你怎麼做好吃又好看的茶葉蛋
    這時蛋類食品正是旺季，所以立夏日總要吃蛋，因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱立夏蛋，相互饋送。在上海，人們會用彩線編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎為贏，諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。」立夏吃茶葉蛋的習俗古來有之，立夏吃蛋，叫做「補夏」，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。
  • 偷吃茶葉蛋,判刑三個月!?—認識「業務侵佔罪」
    【前言】有報導指出，有一女店員在超商上班時間，偷吃2顆茶葉蛋，結果被檢察官依「業務侵佔罪」起訴，最後被法官判刑3個月，得易科罰金9萬元；另一報導刊載，某連鎖漢堡店的員工，未將顧客給的50元硬幣放進收款機，反而佔為己有，犯「業務侵佔罪」，也被法院判刑3個月。
  • 胃散、茶葉等接連出問題,臺灣難道只有茶葉蛋值得陸客買?
    、太陽餅、鳳梨酥等，如今，這一樣樣東西接連出題，讓人感嘆，臺灣還有什麼東西值得帶回來，送給親朋好友？臺「食藥署」昨天公布最新稽查進度，高雄市、雲林縣及嘉義市衛生局又通報新增6件農藥殘留違規的毒茶，包括高雄順陽生技「順陽古早茶」（如上圖）、大農種子行「菊花茶」、吉祥濃厚青草茶「黃花蜜菜」和「白鶴靈芝」，雲林天一青草行「薄荷」以及南投山大茶葉「紅茶TH」，全數下架封存。
  • 餘生,做好一件事就夠了
    >轉型時間：2016年1月晉升時間：2019年1月獲得榮譽：鑽石會員、群星會員、2A榮譽業務員、優才主管送出保障：3843萬平安感言：勇於開始，才能找到成功的路加入平安的時候我31歲，是2016年1月7日，都說三十而立，而我卻在這個年齡選擇了不顧一切（所有人全部反對我做保險）的重新開始，坦白說我不後悔，因為我一直認為自己的人生應該自己做主，何必要去徵求別人的意見，當你徵求別人的意見的時候，只會影響你的判斷，而做為成年人的我們需要做的就是為自己的選擇承擔所有的結果就好。
  • 亞洲蛋品協會會員參觀臺灣勤億蛋品公司
    參觀展廳易蛋網訊：2016年11月22日，亞洲蛋品協會組織會員代表參觀臺灣勤億蛋品科技，來自華中農業大學、吉林大學、江南大學、南京農業大學、東北農業大學等院校科研學者，以及易蛋網和有關蛋品加工企業負責人等一行20餘人進行了參觀學習。