『 打霜過後的白蘿蔔格外甜，這一點好友們都知道。今天想把購買白蘿蔔的經驗分享給大家，特別是有機會遇到郊區農民自己種的那種，剛從地裡拔出來的蘿蔔，您會如何挑選呢？是挑又白又胖的？還是挑又細又長的呢？我的小秘訣是：一定要買「醜」的，最好是那種長了兩條甚至是三四條腿的，看起來像人參的形狀。這樣的白蘿蔔「成長經歷」更「曲折」，水分更足、更甜。除此之外，還有兩個小細節大家可以留意，蘿蔔自然炸裂開口，但非常明確是超級新鮮（通過蘿蔔皮外觀和水潤飽滿的狀態可以一眼識別）的那種，也可以馬上下手，準錯不了。
』▼ 大碗蘿蔔燒土豬肉。 今天我買的蘿蔔就是上面跟大家提到的人參形狀那種，我老婆削皮之後之接生吃了一大段，連連稱讚，甜喲！正好冰箱裡有新鮮的土豬肉，果斷炒一盤我最愛的家常小菜：大碗蘿蔔燒肉。
這個菜做法也特別樸實，第一步：熱鍋後倒少許油，把切好的五花肉片直接下鍋煸炒至變色或者微焦狀，再把蒜粒（可再加一兩個紅辣椒段）爆香；第二步：把蘿蔔片下鍋，中火翻炒兩分鐘，炒均勻，確保每一片都要分散開，然後加少許清水，來點鹽，大火蓋上鍋蓋燒五六分鐘，熟透即可，出鍋前一分鐘還可以少加一點生抽或味極鮮，味道更棒。
▼ 來自恩施的臘腸。 清蒸了一小咕嚕，迷人的淡淡煙燻香、淡淡的花椒香、淡淡的甜，非常好吃。
▼ 白灼鮮魷魚。
▼ 清炒菜苔。
『 誰說上了四十就不勇
四十歲就像一條活龍 』
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