骨科醫生:喝骨頭湯並不補鈣,真正的補鈣食物,你可能很少吃

2021-02-26 小曦美食家常食譜

補鈣是每天都在進行,身體對鈣的需求量是比較大的,尤其是老人和孩子,如果體內的鈣缺失會影響骨骼的正常生長發育,同時還會患上很多骨科類的疾病。

很多人都會通過喝骨頭湯的形式來達到補鈣的效果,醫生提醒大家這是誤區,骨頭湯不僅不能給身體補充充足的鈣物質,同時還會造成脂肪的堆積,影響腸胃消化吸收功能。骨頭在熬製的時候,其中的鈣質並不能被身體很好的吸收,同時還會產生大量的油脂,如果腸胃功能不好的人,喝多了很容易出現消化不良或是腹瀉的情況,對身體健康是非常不利的。

真正有助於補鈣的食物有哪些?

黑芝麻,芝麻的營養價值是非常高的,不管是烹製什麼菜系都可以放一些黑芝麻。

黑芝麻中含有很多的黃酮物質,對於皮膚的抗氧化能力是非常好的,可以達到美容養顏的效果。黑芝麻中的鈣物質也是比較豐富的,100克的黑芝麻中就含有564毫克,經常吃吃一點對於骨骼的生長發育和預防骨質疏鬆都有好的效果。黑芝麻還可以提高身體的代謝能力,對於瘦身減肥也有一定的功效。

大豆和豆製品的種類是比較多的,大豆對於身體的健康也是非常好的,其中豆製品中鈣的含量也是非常高的,尤其是經過加工的豆製品,例如豆乾。100克的豆乾中含有的鈣物質就有447毫克,多吃一點對於身體鈣的補充是非常不錯的。同時大豆中的營養物質也是非常的豐富,不僅含有很多的大豆異黃酮,調節身體雌激素水平,同時還有很多的礦物質,可以提高血液流通速度,對降低心血管疾病有好處。

各種新鮮的蔬菜,蔬菜的熱量比較低,含有很多的維生素,可以很好的促進身體對鈣的吸收,很多的蔬菜中還含有大量的鈣元素,身體很很容易吸收和消化,例如:薺菜、莧菜和木耳菜,含鈣量都高達上百毫克。經常吃一些不僅可以提高身體的鈣元素,蔬菜中的膳食纖維對於緩解便秘也有非常大的好處,是百利無一害的健康飲食。

鈣對身體的是非常重要的,但是如果補鈣多了,對身體的健康也是不利的。人的身體每天只需要攝入1200毫克的鈣,孕婦和老年人可能會更多一些。食物中的鈣元素身體是不容易吸收的,如果補得太多會加重骨質疏鬆的風險,嚴重的還會導致高鈣血症,對健康造成危害。所以在補鈣的時候一定要多注意。

鈣的吸收是離不開維生素D的,如果身體嚴重缺鈣,在補鈣的同時可以多吃一些含有維生素D的食物,這樣身體對鈣的吸收才會達到事半功倍的效果。

想要補鈣就不要再喝骨頭湯了,不僅不能給身體提供更多的鈣元素,同時還不利於體重的控制,容易出現脂肪堆積的情況。多吃一些含鈣高的黑芝麻、蔬菜和豆製品,對於預防鈣的缺失有很大好處。

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