（圖片來源：tookapic @ Pixabay CC0 Public Domain）
除了免洗餐具，家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔，多點留意，可以給家人更多保障喔！
安心挑選
安心用法
無毒清潔
NG用法
有刮痕或斑點狀避用：當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀（特別是木筷、竹筷），為了避免細菌滋生，建議避免使用。除了不鏽鋼餐具，其他材質的餐具約3～6個月就要更換，才能避免因材質磨損而造成健康疑慮，例如：木筷或竹筷起毛邊時，容易滋長黴菌，對健康不利。
避免用漆筷：五顏六色的漆筷雖然美觀，卻可能含有重金屬，建議觀賞就好，儘量避免選用。染料多含有重金屬，原色、無花紋、無彩繪，是選擇餐具的重點之一，特別是接觸食物的部分更避免花紋。
經驗分享：筷架的清潔保存
雖然筷架只是置放筷子的器具，但仍建議固定每周以中性清潔劑＋海綿清洗1次。
若是不鏽鋼材質的筷架，可以用滾水煮沸消毒，擦乾後再風乾即可，美耐皿或塑料材質的筷架，則不可使用這個方法。
造型密閉的筷架無法讓水分揮發，宜選擇通風好的筷架，較不易滋生細菌。
（作者為林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師，伴隨夫婿林傑梁醫師投入毒物研究數十年，擅長以生活、無負擔方式，跟大眾分享正確飲食觀，成了眾多家庭主婦、職業婦女及重視食品安全者的最信任的安心食指標。）
★本文摘自三採文化《譚敦慈的安心廚房食典》（上圖），未經同意請勿轉載
★點擊標題下方的【親子天下資訊平臺】就可關注我們，隨時收到最新、最實用的親子好文
★若您喜歡本文，可以點擊右上角的【‧‧‧】選擇【發送給朋友】或【分享到朋友圈】