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蝦皮的白色和淺紅色有什麼區別？主人叫你不要再買了！
隨著生活水平的提高，各種海鮮都成了擺在桌面上的主角，這是對蝦之一，說到對蝦，是大家最喜歡的食物，被人們認為是食物的寶庫，烹飪方法多種多樣，有乾鍋蝦、洋蔥炒蝦、幹炸蝦、辣椒醬炒蝦、竹管蝦、香瓜蝦、開敞蝦等做法，每一種都體現了對蝦的不同風味。還記得小時候，可我吃不起對蝦，但吃的最多的是蝦皮，當時家裡有很多孩子，因為偷東西被媽媽罵了。
說到蝦皮，它是由毛茸茸的捕蝦加工而成的。由於加工工藝不同，可分為生蝦皮和熟蝦皮。蝦皮被認為是一種鈣池，它不僅能為人體提供必需的鈣，而且還能提供天然的美味食物。蝦皮不僅營養豐富，而且易於消化吸收。最重要的是富含鈣，它能補充兒童和老年人的鈣，促進生長發育，預防骨質疏鬆症。
蝦皮既營養又美味，做三個新鮮的餃子可以在裡面炒蝦皮，那是相當好吃的，另外，紫菜蝦皮蛋湯也很好喝，但是當我們買蝦皮時，你會發現蝦皮有一種以上的顏色，白色、黃色、淺紅色和深紅色，那麼我們該如何選擇呢？鄰居二姐是賣海鮮產品的，有這樣的問題我問二姐，然後同一個蝦皮，白亮紅有什麼區別嗎？老闆叫你別再買了！我們一起來看看吧。
1.不同品種
第二個姐姐告訴我們，其實蝦皮的顏色只有白色和淺紅色，所以我們怎麼解釋我們看到的淺黃色和紅色呢？大部分的白蝦皮是渤海蝦，蝦青素少，顏色白而透明，這樣蝦皮鹹味鮮美，如果放長時間就會出現淡淡的氨味，顏色也會變黃，所以白鮮，黃不新鮮；淺紅蝦多是東海蝦，蝦青素多，淺紅色，此時最鮮亮，如果停車時間很長就變成紅色，所以淡紅色新鮮，而紅色不新鮮，千萬不要買錯，買錯了真的差！！-
2.不同的營養
一般白色透明蝦皮，小，蝦青素少，但鈣多，如果要補充鈣，最好買白蝦皮；而淺紅色蝦皮大，蝦青素多，但風味和味道比白蝦皮好，所以填充一般選用淺紅色蝦皮。
雖然蝦皮鮮美，但它分為白色和淺紅色，差別很大，主要是因為品種不同，營養不同，而且當它不新鮮的時候，它就會變色，這些一定要知道，早知道有益，快告訴家人和朋友，送給人們玫瑰，剩下的手留給別人。我是小峰，喜歡分享美味的食物，千萬別忘了注意吃鳳子的飯哦！
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