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農村裡受歡迎的野菜，用於腎虛腰痛、虛寒喘咳、大便燥結等
凹頭莧
凹頭莧營養價值豐富，全草入藥，用作緩和止痛、收斂、利尿、解熱劑；種子有明目、利大小便、去寒熱的功效；鮮根有清熱解毒作用。
苔幹
苔幹是美容抗癌的佳品，且營養藥用價值雙高，具有降血壓，通經脈，活血健腦，開胸利氣，壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預防高血壓，冠心病等功效。
核桃花
核桃花營養豐富，具有補腦、清心明目，定喘潤腸之功能。用於防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。是人們的膳食佳品。
大巢菜
又叫大野豌豆，具有清熱利溼、和血祛瘀的功效，治浮腫、瘧疾，夢遺、月經不調等。
龍鬚菜
很多人都聽說過龍鬚菜，但對它了解卻不多，不知道它的功效與作用有哪些，其實龍鬚菜是一種野菜，它也叫石發或者菊花菜。這種野菜多生長在邊的石頭上，它的葉子與柳根須很相似， 平時收取以後洗淨能涼拌也能做湯。
平時人們食用龍鬚菜以後，能讓身體免疫功能明顯提高，能有效減少病毒對人體細胞的傷害，可以起到抗病毒抗癌以及抗輻射等多種作用。可以促進人類腸胃蠕動，提高人體的消化能力，同時它也能縮短人類的排便時間，減少垃圾在人體內積存，它不但能潤腸通便，還能預防便秘與肥胖症的發生。能促進身體代謝，預防身體肥胖，也能提高腸胃功能！
推薦食譜：涼拌龍鬚菜
做法：
取龍鬚菜250克、黃瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜泥5克、雞精2克。將黃瓜切成細絲，把清洗乾淨浸泡開了的龍鬚菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用。
老家是農村的，地裡路邊野菜非常多，而且天然無公害， 家裡人經常挖來吃，營養豐富作用多，你喜歡農村嗎？你都吃過哪些野菜？你的家鄉也有嗎？