骨質疏鬆這個疾病,對於我們大家也許都不陌生,疼痛,駝背,乃至一些呼吸功能的障礙,可能罪魁禍首就是骨質疏鬆。而「骨質疏鬆吃什麼好」這個問題,應該是很多朋友所關心的問題,下面,我就為大家介紹一下骨質疏鬆的食療方面的注意事項,希望可以幫助到有需要的朋友。
宜吃
一、多吃菜!大部分青菜都是富有維生素C以及維生素D等多生素,而維生素在骨骼的代謝上起著調節的作用,諸如小白菜啊,香菜啊都是對緩解骨質疏鬆有很好的作用的。當然,水果啊,乃至豆腐都可以哦,原因一樣,維生素!
二、骨頭濃湯!中國人講究以形補形,從現代的說法,骨頭裡面含有鈣元素,骨質纖維,骨頭濃湯,可以很好的將以上的東西讓人體吸收,記得一定得是濃湯哦!
三、鈣片!維生素片!這個就不解釋了,就是上面兩種省方便的做法。
四、吃太陽光!沒錯,就是有時沒事曬太陽,陽光可以有效的促進人體吸收食物中的鈣元素,而且還可以補充維生素哦!這個方法對老人尤其有效,而且曬太陽,不要錢!
推薦食譜
一、黃豆胡蘿蔔豬尾湯:豬尾巴富鈣質、而且與豬骨的其他部分不同,組尾巴還富含骨膠原等,對骨骼有非常好的補充作用。而黃豆裡面鈣、鐵、磷等微量元素,有效促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。黃豆胡蘿蔔豬尾湯預防骨骼老化、緩解骨質疏鬆是一個不錯的選擇。
二、蝦皮豆腐湯:據說100克的蝦皮裡面的鈣含量可以達到99.1克,而豆腐剛才介紹了,兩者結合在一起,對骨質疏鬆那肯定沒說的,不過注意一點哦,這個蝦皮豆腐湯對廚藝技術要求比較高點。
三、枸杞羊腎粥:是一道由羊腎、枸杞葉、羊腰子、粳米作為主要原材料製作而成的菜品,屬於家常菜,配料包括五香粉、大蔥等調味品。該款菜品具有壯元陽,補腎氣的功效。
四、山藥燉甲魚:是我們日常生活中比較常見的一道菜,製作原料主要有甲魚、山藥等,可以加入適量的枸杞、蔥、姜來調味。山藥肉質細嫩,可以除寒熱、補氣血,把山藥與甲魚搭配在一起食用,具有潤澤皮膚、滋陰補腎、益氣健脾的功效。山藥燉甲魚這道菜營養價值較高,是一道滋補身體必不可少的養生湯。
五、黃瓜拌豆腐皮:許多家庭夏天常吃的家常菜,黃瓜含水量達90%以上,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵,等營養成分。夏天吃有清熱排毒、生津止渴的功效;豆腐皮含豐富的蛋白質、還有糖類、脂肪、纖維素,鉀、鈣、鐵等礦物質,有清熱解毒、潤肺、養胃等功效。