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洋蔥是一種萬能的配菜，是食療界的一大寶物。雖然吃完洋蔥後嘴裡會有很大的氣味，但是如果因此不吃洋蔥，那麼你就失去了一個增強體質的好機會！
因為吃洋蔥不僅能刺激食慾、幫助消化， 殺菌、抗感冒，還能起到軟化血管、增強免疫力和提高新陳代謝。
洋蔥具有很高的食用價值，能調節人體健康，但並不是所有人都適合食用洋蔥，這兩類人儘量少吃洋蔥，最好不吃，早知道早受益！
1、胃腸道不好的人
眾所周知，腸胃不好的人不能吃辛辣刺激性食物，而洋蔥中含有的蔥辣蒜素，這是一種辛辣物質，會刺激胃液分泌，損害胃腸黏膜，吃多了腹部疼痛和消化不良等症狀，因此這類人不宜生吃洋蔥，做熟的洋蔥可適量吃。
2、眼睛不好的人
洋蔥含有刺激性物質，若是食用的話，對眼睛會更不利，容易引發眼病發作，更容易出現目糊和發熱症狀。另外，蔥、蒜一類的食物也要少吃，就連切洋蔥行為也要儘量避免。
3、體虛多汗的人
洋蔥性辛溫，體質偏熱的人吃了容易引發體質改變，造成上火，導致人體氣血燥熱，出現長痘痘、口舌生瘡、口臭便秘等，導致人體健康受損。
（1）維護心血管健康
洋蔥還可以起到溶解纖維的作用，使我們的血管更順暢地流動，因此血稠的患者不防多吃些洋蔥，能夠有效預防心血管方面的疾病。
（2）預防癌症
洋洋蔥中富含的硒元素和槲皮素是一種非常好的抗氧化劑，它可以刺激人體的免疫功能，從而抑制癌細胞的分裂和生長，患癌機率就會降低。
（3）改善睡眠
很多老年人都有失眠的情況，建議在睡前喝上一杯洋蔥泡水，可以幫助你改善睡眠，讓你踏踏實實的一覺睡到天亮。
（4）殺菌
洋蔥還有一種叫硫化丙烯的物質，它具有很強的殺菌作用，能抵抗感冒病毒，還能驅趕害蟲，因此洋蔥可謂是零農殘的蔬菜。
<1>治療感冒
感冒時可以切一片洋蔥，放在腳底湧泉穴的位置，可以緩解感冒。或洋蔥去外皮，切片放入碗中，切記碗內不要加水，蒸三十分鐘喝湯即可。
<2>去除刀鏽
用久的菜刀容易生鏽？不防用洋蔥蘸點鹽擦拭刀，來回多擦拭幾次，可以去除鏽跡。
<3>治療蚊蟲叮咬
被蚊蟲叮咬怎麼辦?把洋蔥切片敷在傷口上，可以幫助解毒消腫、減輕疼痛。
<4>治療燙傷
洋蔥能起到消腫的作用，不小心被燙傷，可以把洋蔥放在燙傷的部位，幫助止痛，預防感染。（只適合小部位燙傷哦！）
<5>抑制黴菌
存放的醃菜長了黴菌？可以將洋蔥切成末撒在醃菜上，密封3天，可去除醃菜上的黴菌。
<6>解油膩
做一些油膩的葷菜時，不妨放些洋蔥，即可去腥味，又能解油膩，幫助人體減少脂肪的吸收。
好了，今天的健康知識分享就到這了，希望大家看完後，把文章轉給身邊的親朋好友都看看，讓更多的朋友受益~
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