閱讀本文前，請您先點擊上面的藍色字體，再點擊「
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土豆裡面有很多的蛋白質和澱粉，說實話是可以在一定程度上緩解便秘的，但也因為土豆裡面含有很多的澱粉，這樣會讓我們吃了以後，有很強烈的飽腹感。所以若是腸胃不好或者是經常性的打嗝放屁的人群，土豆儘量還是不要吃了。土豆發芽以後，會含有較多的生物鹼。若是孕婦攝入過多這樣的食物，容易讓肚子裡的孩子發育出現問題，所以當發現土豆有發芽痕跡的時候，孕婦是不能吃的，不然可能會產生很不好的影響。
還有就是血糖比較高和腎不好的人群，土豆也是要少吃的。我們上面曾說，土豆中含有生物鹼成分，這些成分會讓人體血糖升高，而且土豆中還有較高的鉀元素，若是腎不好的人吃多了，對身體也是很不好的。
不能吃綠皮土豆。在買土豆的時候，一定要注意，看到土豆有發綠痕跡的，就不要再買了。這種土豆裡面的龍葵素含量很高，一旦被人體攝入過多，可是會影響到我們的身體健康的。最後要說的就是大家在做土豆的時候，一定做熟，不要想著讓土豆變得脆脆的，就稍微炒一下就出來了，這樣土豆不能熟透，就會有一些不好的物質，我們吃了容易有不良的反應的。
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