美國政府發布:2015新版營養指南

2021-02-13 大數據文摘


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大數據文摘編譯作品

作者:Lisa Esposito

編譯:孫強

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多吃:蔬菜水果,全麥食品,奶製品

少吃:糖,精加工麵粉,精加工肉製品/紅肉,飽和脂肪酸,鹽


多吃蔬菜水果,不設上限 - 不過要注意衛生,農藥及汙染也是問題 - 有條件的自己種點吧,吃著放心


全麥食品可以提供足夠的纖維,維生素和礦物質


奶製品還是要推薦,多吃優質酸奶,少吃冰激凌


減糖, 減糖, 減糖:越來越多的證據表明高糖攝取是肥胖,慢性病及癌症的罪魁禍首


精加工麵粉類食品:其實這個還是糖


精加工肉品及紅肉也要少吃


還是推薦不飽和脂肪酸,減少飽和脂肪酸的攝取,反式脂肪酸更是要注意


食鹽量要控制在 < 2.3克/天, 這和以前的標準是一樣的


瘦肉及禽類食品被定位中性,可適量食用

呵呵,這個算是新的推薦:咖啡可以喝,雞蛋也放心吃吧


小編狗尾續貂1 - 營養2.0: 這個類似於營養版的精準醫療,將營養大數據及營養的私人化定製結合起來


欲知詳情,參考連結

小編狗尾續貂2: 糖攝取與癌症的關係, 一種以限糖為主的癌症飢餓療法


原文連結:

http://health.usnews.com/health-news/health-wellness/articles/2015/03/04/what-the-new-dietary-guidelines-mean-for-you

小編註:

這畢竟是美國政府公布的營養指南,因國情及地域的差異,請謹慎參考。

【醫療大數據欄目介紹】

2015年2月7日「醫療大數據專欄」正式成立。隨著基因晶片及DNA測序技術的發展,生物醫療大數據迅猛發展,既是大數據技術發展的原動力,也是大數據技術的受益者。大數據文摘2013年7月成立,我們專注數據,每日堅持分享優質內容,從未間斷,我們努力為讀者和志願者打造一個分享和交流平臺。作為大數據文摘的志願者群,我們中有不少人從事醫療大數據相關工作,關心醫療大數據的發展,願意通過這個專欄,和大家一起分享醫療大數據的點點滴滴。

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【主編介紹】

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孫強,資深生物信息專家,現在服務於美國國立癌症研究所,從事癌症基因組資料庫管理工作。熱愛大數據,加入大數據文摘志願者行列一年有餘,願以文會友,廣結大數據善緣。旅居美國多年,與太太和三個可愛的女兒定居於大華府地區。

讀過的學校:山東大學,中科院植物所,加大洛杉磯分校( UCLA )

生活過的城市:淄博,濟南,北京,洛杉磯,華盛頓

業餘愛好:足球,釣魚,打牌

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    參考文獻:[1].中國營養學會. 中國居民膳食指南 2016版. 北京:人民衛生出版社, 2016.05.[2].2015-2020美國居民膳食指南(中文版). [3].夏天的陳小舒. (2014). 懷孕期間該怎麼吃?| 科學人 | 果殼網[4].Cfs.gov.hk. (2008).