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微醺美好,似看花半開,明月初升,滿滿期待。當百利甜遇上草莓慕斯，就是這麼恰到好處的美好。在這2016年的元旦，花花送大家一款能吃到微醺的浪漫甜點—百利甜草莓慕斯，希望大家未來的這一年，都能在最美好的時光裡一直甜蜜下去。
材料：
酥性餅乾70g、無鹽黃油35g、淡奶油200g、牛奶50g、草莓150g、細砂糖30g、魚膠片2片、百利甜20g、草莓若干（額外裝飾）
步驟：
1、 準備所有材料，草莓洗淨去蒂。
2、 魚膠片泡水軟化備用。
3、 酥性餅乾壓細碎。
4、 黃油隔水加熱融化，倒入餅乾屑混合均勻。
5、 慕斯圈包上錫紙，把混合好的餅乾屑取適量鋪在模具裡，稍微壓結實，放冰箱冷凍15分鐘。
6、 150g草莓稍微切碎，混合牛奶和百利甜，一同放入特百惠小旋風裡。
7、 拉動小旋風1分鐘，草莓和牛奶混合成草莓奶昔。
8、 把泡好的魚膠片隔水加熱融化，加入草莓奶昔。
9、快速將魚膠溶液和草莓奶昔混合均勻，一旁靜置一會備用。
10、準備好淡奶油、白砂糖和特百惠龍捲風。
11、淡奶油和白砂糖放入特百惠龍捲風裡，攪拌至淡奶油帶流動性的濃稠狀，大概打發到6分，有一定流動性。
12、把草莓奶昔魚膠混合物加入到龍捲風裡。
13、再搖動龍捲風混合所有混合物成為慕斯糊。
14、直到龍捲風裡面的所有材料混合均勻即可。
15、模具從冰箱取出，額外的草莓切片，把草莓片裝飾在模具邊沿。
16、把慕斯糊倒入模具裡，稍微弄平整。冷凍1小時或冷藏3小時以上，食用前脫模裝飾。
（備註：本菜譜為特百惠特約稿，曾發布在2015年2月的微信訂閱號：特百惠生活。）