無常是常，人不能兩次踏入同一條河流。
常是無常，過去的人，過去的河流，
過去的酒，過去的城市，
似乎一直還在，
在另一個時空裡長生不老。
臨近新年，開始打掃房間，整理瑣碎的日常和心緒。
不知道是不是因為2020太與眾不同，今年不論是元旦還是春節的前夕，總是有比往年更多的感慨。
上一個牛年，18歲。經歷了不堪回首的高三，我也常開玩笑說可能在高考時透支掉了一輩子的好運氣。12年前的轉折，讓一個高中理科生成為了法國語言文學學士，讓我開始對世界充滿更多的好奇心，讓巴黎出現在我的生命裡，甚至讓這個公眾號持續在更新。
人生的方向總不是按照自己的設想在前進，當然也總會發生意想不到、一時間難以承受的意外。而往往，自己也總比自己想像中堅強。
道路常常曲折，有時不得不轉彎，有時不得不繞遠，心中總有要堅持的信念，也總有放不下的執念。
還是不要讓雜音幹擾到自我才好。
昨天看到這個獼猴桃慕斯的食譜，眼前一亮。清涼的顏色、輕盈的口感，有一點夏天的味道，作為年夜飯大魚大肉之後的清口甜品再適合不過。不論今年除夕能不能和家人團聚，還是要好好吃飯，辭舊迎新。1. 餅乾放入保鮮袋中敲成粉末，然後與融化的黃油拌勻。
2. 在慕斯圈底部墊烘焙紙，將餅乾碎填入模具底部，壓平，放入冰箱冷藏30分鐘備用。
3. 獼猴桃切去兩端；在中間以鋸齒狀對半切開。
4. 將鋸齒狀的橫截面切片，然後將剩餘部分切片成半圓形。
5. 奶油奶酪室溫軟化，用刮刀拌至順滑，加入糖、香草精和檸檬汁，攪拌均勻。
6. 吉利丁片在冷水中泡軟後擠幹水分，放入微波爐加熱10秒鐘至完全融化，加入奶酪中拌勻。
7. 奶油攪拌至5分發（微微凝固可以攪拌出紋路），用手動蛋抽就可以完成。
8. 將奶油加入奶酪中，拌勻。
9. 取出慕斯圈，在模具內壁貼合半圓形的獼猴桃果肉。填入奶酪糊，抹平。放入冰箱冷凍30分鐘。
10. 溫水、糖和吉利丁片混合，微波爐加熱10-20秒至糖和吉利丁完全溶解。加入檸檬汁拌勻。
11. 取出慕斯，在頂部擺入鋸齒形狀的獼猴桃片，倒入透明果凍液至與慕斯模具滿模，放入冰箱冷藏至少2小時。
12. 食用前取出，用熱毛巾或吹風機加熱慕斯圈外壁即可脫模。
下午在家泡了一壺綠茶，配著小點心，開始期待春天嫩綠的色彩了。- End -