吃一頓養生年夜飯(2):千歲飲

2021-02-22 允斌順時生活

吃年夜飯,孩子們往往喝的是現在的加工飲料。

然而即便是純果汁的加工飲料,也會有一些防腐劑、添加劑,對孩子的身體不好。

可以自制兩種簡單的健康冷熱飲料給全家喝。


過中國年,就要喝中國人傳承千年的國民飲料才有味。

用甘草、陳皮、烏梅、大棗、山楂,煮一壺地道的傳統酸梅湯——甘草陳皮梅子湯,消食健脾胃,能防治吃多油膩造成的腸胃問題。

養生治病的國民飲料:酸梅湯


如果孩子想喝果汁,可以做一杯「千歲飲」。

這個是我母親自創的。以前沒有榨汁機的時代,母親也能設法自己做天然果飲。

其中用獼猴桃做的一種果汁,很適合在年夜飯、家宴時喝。

用勺子就可以榨的天然果汁

——千歲飲

原料:獼猴桃、蜂蜜

做法

3.加一點水和蜂蜜(糖尿病人可以用羅漢果甜味料代替)攪勻

這樣就做成一杯清甜的獼猴桃汁了,味道挺不錯的。

獼猴桃,又稱為千歲果,在節日宴席中吃,有祈福健康長壽的寓意。



梅子湯和千歲飲,對糖尿病人也是有保健作用的。


慢性糖尿病多有陰虛的症狀。梅子湯是清補的,可以養陰養血。

煮的時候不要放冰糖,加一個羅漢果一起煮,就會酸甜可口,對糖尿病人調理效果還更好。


糖尿病中有一種類型,有特別口渴的症狀。在古代,中醫把這種叫作消渴病。

從唐代開始,中醫就用獼猴桃治療消渴病。

獼猴桃含糖量比較低,還能調解人體對糖的代謝,有防治糖尿病的作用。

如果家裡有糖尿病人,做千歲飲時,不要加糖或蜂蜜,加羅漢果提取的代糖就可以了。

(來源:《回家吃飯的智慧》陳允斌 著)

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