「霜打的桑葉是個寶」，其實說的也就我們常見的桑葉，不過這種桑葉是經過了霜打過之後才採摘下來的桑葉。提到桑葉我的第一反應就是桑葚，沒辦法吃貨的本性。桑葉其實還是一味中藥材，尤其是霜打過的桑葉。霜桑葉確實是價廉物美的好東西。泡水喝對身體大有好處:降三高、淸腸胃、緩解便秘、緩解脂肪肝、預防上呼吸道疾病。
單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用，桑葉片可用於治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿，其作用機制可能是桑葉所含芸香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結果。桑葉為桑科植物桑的經霜樹葉，中醫藥學認為，桑葉性味苦、甘、寒，有散風除熱、清肝明目之功效。經研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。
桑葉能疏散風熱，解表清熱，養陰生津；桑椹能滋陰養血，補虛潤燥；桑根白皮能瀉肺平喘，利水消腫；桑枝能通經活絡，除痺止痛；而桑樹燒成的灰叫桑柴灰，也能用於治療目赤腫痛、青盲、身面水腫，坐臥不得、白癜風、頭風白屑、大麻風等病證。桑葉具有抑制血糖上升的作用，多喝桑葉茶，可提高葡萄糖耐量，防治糖尿病的發生，明顯抑制食後血糖上升。桑葉中含有降低血液黏度的黃酮類成分，所以在改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。
桑葉茶功效及做法：
大量實驗證明堅持長期飲用桑葉茶，有明顯降血糖功效。同時大量實驗亦證實，桑葉及其製品需要通過一定的組方配伍及採用特殊工藝，並在一定量的範圍內才能達到降血糖的理想效果，這也可以解釋為什麼桑葉自古民間就作藥用，但鮮少有用於防治糖尿病。
準備原料：茯苓30 克，桑葉15 克，黃氏15克，冬葵10 克。將上述材料置於鍋中，加入水後，以小火煮1個小時，等茶水冷卻後，濾除材料殘渣後即可飲用。
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