一直都很喜歡吃韓料,五花肉烤的滋滋冒油,幾個朋友邊吃邊隨意聊著天,輕鬆又快樂。
這次三尋做的是韓式拌飯,做法超級簡單,可以說只有兩步:1、把想吃的肉和蔬菜炒熟;2、蓋到熱米飯上澆上拌飯醬,攪拌一下就可以吃啦!
三尋比較偏愛放牛肉或者五花肉,豆芽菜是一定要的,西葫蘆和拌飯也超級搭啊,還有煎蛋也很適合,拌飯對食材要求很寬鬆,想吃什麼就放什麼,一般都不會有錯。
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[ 韓式拌飯 ]
(BGM:ハンバート ハンバート - ゆうべは俺が悪かった)
//食材
牛肉 1小塊
雞蛋 1個
熱米飯 半碗
菠菜/胡蘿蔔/西葫蘆/香菇/豆芽 適量
韓式辣醬/白糖/熟芝麻/食鹽/料酒/生抽/ 適量
//做法
1. 牛肉切絲;
2. 加食鹽、料酒、生抽攪拌均勻;
3. 牛肉絲醃製15分鐘;
4. 菠菜切大段,胡蘿蔔、西葫蘆切絲,香菇切片,豆芽去根;
5. 熱鍋少油,炒熟牛肉絲;
6. 熱鍋少油,蔬菜炒熟加一點鹽調味;
7. 煎一個單面雞蛋;
8. 韓式拌飯醬:兩大勺韓式辣醬+適量白糖+熟芝麻+生抽+熱水,攪拌均勻;
9. 盛半碗熱米飯,把蔬菜和牛肉擺好;
10. 澆上韓式拌飯醬,擺上單面煎蛋;
11. 攪拌均勻,完成。
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