每天一劑:芡實的功效與作用

2021-02-12 雲藥天下

芡實米的吃法(做法)大全

  排毒養顏米糊

  1、取適量「紅薏米、小紅豆、芡實米」清洗乾淨後,用純淨水浸泡1小時;

        2、入鍋蒸熟/煮成粥;

  3、將蒸熟的粗糧米放入破壁料理機的攪拌杯中,加入熟黑芝麻、適量涼開水/溫水,打1分鐘即可,一碗健康營養的米糊就出鍋了(常食黑芝麻有潤發養膚的功效,口感上也很香醇)。

  鮮芡實泡麵

  材料

  新鮮芡實1包,新下海虹1.2斤,蘆筍1把,線面1指,食鹽適量做法

  1、海虹清水煮開,等每一個海虹都開口,即可關火。

  2、將海虹肉挑出來。

  3、蘆筍衝洗乾淨,切段。

  4、芡實清水衝洗一下即可。

  5、將海虹湯燒開,下芡實和蘆筍還有還紅肉一起煮5-8分鐘,撒適量食鹽。

  6、煮湯的同時另外起鍋燒開水,下線面,煮開即可撈出。

  7、將線面泡在鮮芡實湯裡。

  芡實薏仁粥

  材料

  主料:薏米150克,芡實米160克,

  輔料:油皮80克,檳榔75克,調料:鹽3克

  做法

  1、薏仁及芡實洗淨,分別泡水1小時。

  2、素肉泡軟,洗淨切片。

  3、檳榔乾洗淨,切片備用。

  4、將鍋中注入約2000毫升冷水,放入泡好的芡實及薏仁煮開,開鍋後再改用小火煮至熟爛。

  5、再加入素肉片及檸檬心片繼續煮約5分鐘,最後加入鹽調味煮勻即可。

  西洋參芡實排骨湯

  材料

  排骨250克,西洋參25克,淮山25克,芡實24克,陳皮0.25塊,姜2片,鹽適量做法

  1、西洋參、淮山、芡實、陳皮洗淨後備用。

  2、排骨洗淨後斬件後焯水備用。

  3、將所有原料放入電砂煲中加入1升清水煲2小時。

  4、加入適量鹽調味即可。

  哪些人不能吃芡實米?吃芡實米的注意事項


  1、哪些人不能吃芡實米

  內濁氣太多的人,喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人,必胸悶不適,瘀血阻滯的人,必疼痛加劇,還有津枯血燥,風寒實喘,小便短赤,熱結便秘者都不適宜。

  2、芡實米的適用人群

  一般人群均可食用

  1、適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;

  2、芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食。

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