我國古代藥書《神農本草經》載「蜂蜜和百藥，久服強志輕身，不老延年」，晉代郭璞《蜜蜂賦》中記載「靈娥御之（蜂蜜）以豔顏」，即指晉代女子直接用天然蜂蜜抹面。百歲名醫甄權（541～643）醫術高超，甄氏《藥性論》記載蜂蜜「常服面如花紅」。
蜂蜜作為一種醫療保健品治療疾病，在《本草綱目》中寫道：「其入藥有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能解毒；柔而潤澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之疼；和可以至中，故能調和百藥，而與甘草同功。」「蜂蜜生涼熱溫，不涼不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。」
1.日常生活中的應用
一是飲酒之後，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的損害。
二是用蜂蜜塗唇，可防止爛嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮膚細膩、光潔、富有彈性。
三是蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點，風味、色澤和營養俱佳，尤其烤雞、烤鴨時用棗花蜜，其顏色金黃，風味獨特。
2.消除疲勞的作用
蜂蜜中含有大量的葡萄糖，飲用後20 分鐘左右就被吸收進入人體血液，然後被送到肝臟，大部分葡萄糖變成肝糖原貯存起來，另一部分繼續保留在血液中，隨血液循環進入身體的各個部位，經體內代謝釋放出大量的能量，增強體力和耐力。
3.促進睡眠的作用
蜂蜜中的葡萄糖、維生素以及鎂、磷、鈣等物質能夠滋潤神經，調節神經系統，從而起到促進睡眠的作用，尤其是對神經衰弱者效果更好。
4.延年益壽的作用
蜂蜜是天然抗氧化劑，其中所含的維生素A、維生素C、維生素E、SOD、黃酮類、硒等能起到清除機體代謝過程中所產生的多餘自由基，有抗氧化、抗衰老作用，因此蜂蜜能夠健身強志，減緩衰老，延年益壽。前蘇聯學者在高加索地區人壽普查結果表明：100歲以上的老人有80%以上是從事養蜂業或長期食用蜂蜜。我國中醫也認為蜂蜜有延緩衰老的作用，「久服強志輕身、耐老」。
5.促進兒童生長發育的作用
東京大學的託摩武人教授曾作過臨床實驗，餵蜂蜜的幼兒與餵砂糖的幼兒相比，其體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，記憶力提高，並且減少患貧血、痢疾、支氣管炎、結膜炎和口腔炎等疾病的概率。
【來源： 四川省蜂業管理站】