【長街宴專題】赤水「長街宴」:尋找記憶中的年味(現場直播集錦)

2021-02-27 赤水論壇

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2月8日上午11點30分,湖南廣播電視臺都市頻道在貴州赤水市大同鎮,對長徵路上具有獨特民俗風味的《天下第一長街宴》進行全程直播。在大同古鎮鎮口菜市場處設立長街宴主會場,分會場沿著古鎮主街道一直延伸到下碼頭,沿途全部擺上方桌,古鎮居民家家戶戶都拿出自家的香腸臘肉、雞鴨魚肉招待遠道而來的客人,大家同桌共飲共慶新年。各種特色菜餚出爐的過程,色鮮味的現場呈現,通過直播為大家奉獻一場視覺與味覺的盛宴。

一場古鎮豐收的盛景,一次傳統民俗的再現,一個民族文化的傳承,赤水長街宴的電視直播,賦予了赤水民俗更多的意義。長街宴不再是簡單的大家一起吃吃飯,而是大家對記憶中濃鬱年味的嚮往,是傳統民俗的回歸,更是中華傳統文化的傳承。

今天的長街宴,大同古鎮在600多米的長街上共擺放了300多張方桌,共迎來了兩千多位慕名而來的客人,他們分別來自貴州、四川、重慶等地,加上本地居民,共有兩千五百多人參加這次長街宴。

現場烹製了金釵什燴、脆皮糖醋全魚,富貴雞塊,七彩竹燕窩、竹報平安等赤水招牌菜以及赤水當地最著名的小吃豬兒粑,當地傳統美食「九大碗」等上百種美食佳餚。採用湖南都市直播信號同步直播或延播、錄播的媒體有:芒果TV、青海衛視、貴州公共頻道、重慶影視頻道、成都公共頻道、遼寧都市頻道、湖北經視頻道、廣東經濟科教頻道、天津科教頻道、江蘇城市頻道、北京新聞頻道等。

碼頭運年貨的紅火場景。

碼頭運年貨的紅火場景。

長街宴讓小鎮熱鬧無比。

長街宴讓小鎮熱鬧無比。

長街宴讓小鎮熱鬧無比。

長街宴讓小鎮熱鬧無比。

長街宴讓小鎮熱鬧無比。

長街宴讓小鎮熱鬧無比。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

廚師開始製作長街宴菜餚。

各種精美菜餚送上餐桌。

大同古鎮在600多米的長街上共擺放了300多張方桌,共迎來了兩千多位慕名而來的客人,他們分別來自貴州、四川、重慶等地,加上本地居民,共有兩千五百多人參加這次長街宴。

大同古鎮在600多米的長街上共擺放了300多張方桌,共迎來了兩千多位慕名而來的客人,他們分別來自貴州、四川、重慶等地,加上本地居民,共有兩千五百多人參加這次長街宴。

大同古鎮在600多米的長街上共擺放了300多張方桌,共迎來了兩千多位慕名而來的客人,他們分別來自貴州、四川、重慶等地,加上本地居民,共有兩千五百多人參加這次長街宴。


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