我們日常購買的很多甜食，比如冰激凌，麵包，餅乾，奶粉等等，已經悄悄都含有了麥芽糖醇。尤其很多號稱不含糖的食品，大多添加了這個麥芽糖醇。
大家都很容易通過網絡搜索到，麥芽糖醇作為食品添加劑的所謂優點：1、使用麥芽糖醇的無糖食品，不產生蛀牙；2、可以促進鈣的吸收；3、不升高血糖，不刺激胰島素分泌；4、抑制體內脂肪過多積聚；5、難消化性；6、膳食纖維作用。雖然麥芽糖醇的優點，依舊存在爭議，甚至有誇大宣傳的嫌疑，但通常人們並未關注到，也就讓這一產業蓬勃發展開來了。
在被集中放大的優點背後，是一系列的健康隱患。筆者曾有親身體驗，吃了兩塊標註含麥芽糖醇≥20%的五穀雜糧餅乾，20分鐘不到，就已經開始頭痛，吃後2小時左右，開始腹脹、腹瀉。
網上檢索麥芽糖醇的副作用時才發現，麥芽糖醇常見副作用就是脹氣，腹瀉，脫水和頭痛。甚至還有出現腹部痙攣，噁心和嘔吐的反應。
雖然國家食品添加劑標準，允許麥芽糖醇適量使用，但在利益驅使下，具體比例靠商家自律似乎是很難規範下來。適應人群也被儘可能地擴大。我們去超市一比較就能看出，進口食品和國產食品，在食品添加劑的使用上是存在巨大差別的。
在此特別建議SFDA，應該重新審視和重點監測類似這些食品添加劑的標準，儘快與國際接軌，甚至創新出適合中國傳統食品的新標準規範，推廣到全世界。畢竟我們國家能夠出口的食品品牌，是少之又少。
很多不懂醫學的人，把對人體非常好的傳統砂糖和麥芽糖，視為了洪水猛獸。實際情況是，在人民群眾日益增長的物質文化需求下，真正的傳統砂糖和麥芽糖生產，早已不能滿足需求。好的砂糖和麥芽糖，正變得昂貴和難以買到了。
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