聽說豬肉有寄生蟲的視頻已經傳到屏山的朋友圈了
真的是這樣嗎
今天，屏山縣食藥監局和相關部門就出來闢哈謠
現就相關問題作出說明
1、經相關部門調查核實，市場上的豬肉是經過檢疫後上市的，沒有質量問題。
2、經請教專業人士，視頻中的所謂寄生蟲，實質是豬肉中的毛細血管。生豬在屠宰時放血不充分，豬肉在沒有完全煮熟的情況下切開有生血流出，但是完全煮熟後，切開後淤血在毛細血管裡呈現紫紅，看起來像蟲；還有豬的五花肉中有大量的乳腺管，看起來也像蟲。（注意：像蟲，但不是寄生蟲，寄生蟲的相關知識在後面的視頻中會提到）
註：相關部門在屏山縣新安場鎮調查視頻拍攝於2018年6月17日
3、經相關部門和村（社區）入戶調查有關視頻發布者，他們沒有這方面的知識，誤認為是寄生蟲。
4、請廣大村（市）民不要輕信網上流傳的視頻，更不要未向相關部門核實就隨意轉發。
5、請各位同仁繼續加大食品安全法規和科普知識宣傳的力度，引導村（市）民到正規的商家購買食品。
6、消費者如遇到問題，請保存好有關食物和購買憑證，並及時向村（社區）、食品安全監管部門反映和舉報，舉報電話：12331或0831-5880175，食品安全監管部門會及時依法依規介入調查處理。
其實，類似的謠言在很多地方都出現過
很多部門和媒體深入調查過
權威部門已經多次闢過謠
先來看食藥監總局
【食藥微提醒】真有煮不爛的「豬肉鉤蟲」？食藥監總局回應
劃重點
網上流傳的所謂「豬肉長鉤蟲」究竟是什麼？
經中國農業大學動物醫學院佘銳萍教授、北京市動物衛生監督所高級獸醫師曹克昌、農業部屠宰技術中心副研究員高勝普、中國肉類食品綜合研究中心高級工程師陳淑敏等專家查看網上流傳的「豬肉鉤蟲」的相關圖片，確認大部分都是豬的血管、淋巴管、神經纖維、肌腱以及筋膜等結構。因為這類物質有些本身看起來像蟲體，所以導致沒經驗的消費者會把這些豬肉的成分誤認為是蟲子。
再來看人民日報
（已經用黑框標出重點內容）
還有兩個衛視的調查節目
溫馨提示：建議在WiFi環境下觀看以下視頻
總而言之，不信謠、不傳謠
面對食品傳言，要有科學認知
不要輕信謠言
謠言止於智者
在網絡時代，更要對自己的言行負責哦！
趕緊轉給親戚朋友們看吧！
來源：屏山食藥
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