從昨天開始,飯糰的朋友圈和各種群裡,就被這個不能吃豬肉的消息刷屏了:
微博上也是各種不吃豬肉的通知:
一個二個之恐慌!
把幼兒園通知都發到我們一個吃貨群裡:
各種撲殺豬仔的視頻也是看了好多個:
啷個回事?!馬上準備做臘肉香腸的檔口上了,究竟發生了啥子事?!
事情是這樣的:
上周末,我國農業農村部的官網發布了四川省宜賓市高縣發生非洲豬瘟的消息。
17號又排查出新津養殖場的豬仔感染了非洲豬瘟病毒。
新津縣馬上封鎖疫區,對所有感染和疑似感染的豬仔進行撲殺處理,同時對各種可能被感染的物品全面進行嚴格徹底消毒。
於是,也就出現了工作人員穿著防護服,開著挖挖機,各種處理的視頻圖片等~
不過讓人意想不到的是,被傳到網上之後,就變成了「豬肉不能吃」?
那啷個辦喃?每年都要做的香腸臘肉,我都跟別個老闆訂了20斤了!
莫不是要喊她退錢??
不要激動嘛,簡直曉得一碰到吃的就是人命關天,果然昨天成都食藥監就發文了:
先看結論。
OK,今天晚飯準備吃回鍋肉的闊以放心了哇。
具體為啥子?曉得你們不喜歡看長篇大論,我給你們提煉了幾個要點。
首先,非洲豬瘟只傳豬,不傳雞鴨鵝牛馬騾子,也不傳人。
只有豬會感染豬瘟,你要是怕你會被感染,那你莫不是……
反正吧,感染了豬瘟的豬肉,大於60°的高溫處理十多分鐘就可以殺死病毒。
大部分的消毒劑和脂溶劑也可以消滅這種病毒。
等於說,即使是感染了的豬肉,煮熟了都闊以吃!
(理論上是這樣…當然我曉得你們也不得切吃病豬)
豬肉我曉得你們不可能吃生的,但是啥子跑山雞雞蛋煮溫泉蛋、淡水魚的魚生……
↑最近風口浪尖上的美食紀錄片也有這個問題
扯遠了扯遠了,反正疫情封鎖區的豬肉和豬肉製品都運不出來,放心嘛~
在超市和菜市場等正規渠道買的豬肉,隨便吃。
既然都莫得事,那為啥要撲殺那麼多豬喃?
因為發了豬瘟的病豬,致死率最高是100%。莫得藥治,也莫得疫苗,還要傳染給別的豬。
關鍵是有些豬仔看上去健健康康,只要在爆發區內,都有可能已經感染了~
這種叫做健康帶毒。
↑就像有些人外表好好的…
還有人問為啥子那些工作人員搞得像生化危機似的看著讓人恐慌…
這就扯遠了,豬瘟對人沒事,但是對豬傷害力巨大啊!
不好好處理到時候全成都的豬都染上了,我們的回鍋肉怎麼辦?!我們的香腸臘肉怎麼辦?!
最後說下怎麼防控,不要以為不在市區裡頭就跟你們莫得關係了~
封閉飼養生豬,疫區無害化處理,這些是標準流程。
另外,發現疫情的地區,全面封鎖,過往的車輛都要進行檢查登記消毒。
所在縣的生豬屠宰和交易也要暫停。
禁止用泔水餵豬、禁止出售、收購、宰殺、加工病豬死豬……我曉得你們都不會。
但是,小心在網上買的那些生豬肉和豬肉產品,莫得檢疫證明的可不要買哦~!
搞餐飲的,餐廚垃圾收運、處理都要有許可,違反會被罰款。
最後,未經證實的疫情信息,不要瞎傳!
最後的最後,本來飯糰還有點心疼那些豬農,後來想到他們大部分都買了農業保險,應該都沒得事。
所以,我還是心疼一下今年的買肉預算吧…
本文作者 | 飯醉團夥
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