上海，近百年來，一直是中國經濟、金融中心，更是國際時尚前沿。
2016年10月1日-7日，上海西岸食尚節
國內知名咖啡人、新浪微博咖啡行業認證大V、詩夏精品咖啡、杭州咖啡夢想學院茶創始人@藍山咖啡第一人 將受邀在上海最火爆的美食節上，與眾多法國米其林大廚一起，連續7天在上海為大家奉獻全世界最每秒的味道！
咖啡與西餐
世界美食饕餮盛宴，只等你來！
先劇透下，詩夏精品咖啡將會帶哪些精品咖啡到食尚節現場？
巴拿馬翡翠莊園瑰夏（競拍，1號地塊，日曬）
巴拿馬翡翠莊園瑰夏（競拍，5號地塊，水洗）
牙買加藍山NO.1（RSW莊園，水洗）
夏威夷柯娜EF級（皇后農場，水洗）
印尼野生貓屎（印太莊園，頂級）
印尼黃金曼特寧（印太莊園，福氣來）
衣索比亞西達摩G1（谷吉，水洗）
衣索比亞耶加雪菲G1（柯契爾，日曬）
衣索比亞利姆G1（尼古斯內姆，日曬）
肯亞珍稀圓豆PB（歐薩雅，水洗）
哥倫比亞珍稀圓豆（娜玲瓏，水洗）
哥斯大黎加塔拉珠（法拉蜜，黑蜜）
在90年前，當《米其林指南》第一次用星級來評定餐廳品質的時候，就希望告訴所有開車出遊的人們，為了在這些餐廳裡享用一頓美餐而多跑些路是多麼值得。
現在上海剛剛推出《米其林餐廳指南》除了本地熟悉的美食，西岸食尚節為你省去機票錢和舟車勞頓，專邀法國、義大利的米其林餐廳主廚來到上海，只為尊貴的您可以享用一頓星光大餐.
食尚節米其林星光大餐限量推出
全套大餐精選菜單
百分百米其林餐廳體驗
限量供應只為極少數貴賓
如果你心動了
讓我們先劇透下菜單吧
ENTREE 前菜
Grilled Lobster served with candiedorange fennel, lightrouille and bouillabaisse
香煎龍蝦佐橙味茴香，清淡馬賽魚湯
PLAT 主菜
Lime steamed Sea Bream, pesto and haricot coco beans
青檸蒸海鯉魚，羅勒佐青扁豆
DESSERT 甜品
Lemon Thyme soft white cheese
檸檬百裡香白芝士
AMUSE BOUCHE 開胃小點
Goose liver slightly seard and Mushroom cream Cappuccino
香煎鵝肝佐蘑菇奶油卡布奇諾
ENTRÉE 前菜
Lobster and Langustine tartare,cromesquis and white asparagus
生食龍蝦撻撻，青檸龍蝦球佐白蘆筍
PLAT 主菜
Cassoulet En Marge
法式鐵鍋燉菜
DESSERT 甜品
Violet and Cherry Yogurt
紫羅蘭和櫻桃酸奶
ENTRÉE 前菜
Slightly seared red mullet on a lemonpaste served with grapefruit,
spring onions and razor Shell tartar
香煎紅胭脂魚佐檸檬泥和西柚，精蔥竹蟶撻撻
PLAT 主菜
Saddle of rabbit stuffed withtruffles, French peas,
balsamiccarrots and full-bodied gravy
兔肉塞松露，法國青豆，黑醋胡蘿蔔和肉汁
DESSERT 甜品
Ice Raspberry sphere on a Lemon Verbena pannacottaandcreamy lime served
with a mint opal biscuit
冰樹莓裹馬鞭草奶凍，青檸奶油佐薄荷脆餅
CANAPES 小吃
Goose liver candy, spinach and smoked ham
鵝肝糖果，菠菜和煙燻火腿
Sea Bream Carpaccio, raw mushrooms, pestoand micro greens with nut oil
生食海鯉魚，野生菌，羅勒和微型生菜佐堅果油
BENVENUTO DELLO CHEF 迎賓小點
Cous-cousArancina, tomato mousse
小米飯糰，蕃茄慕斯
ANTIPASTO 開胃菜
Sicilian red shrimp, fennel, orange andits own mayonnaise
西西里紅蝦，茴香根，橙子和橙味醬
PRIMO PIATTO 主菜
Spaghetti with Tenerumigreens and scampi, candied lemon
時蔬大蝦意面，檸檬蜜餞
SECONDO 第二主菜
Browned Tuna fish, chickpeas cream and onion in sweet and sour cream
Nero D』avola winefoam
金槍魚，鷹嘴豆糖醋奶油，義大利紅酒泡沫
DESSERT 甜品
Cloud’s Cassata cake
雲朵卡薩塔蛋糕
BENVENUTO DELLO CHEF 迎賓小點
Red tuna with frozen tuna sauce
創意冰凍金槍魚調汁配金槍魚
ANTIPASTO 開胃菜
Foie gras with radish and berries
鵝肝配小紅蘿蔔和漿果粉
PRIMO PIATTO 主菜
Mixed cod fish sea urchins, potatoes andcaviar
自製鱈魚醬配海膽調汁,土豆泡沫和魚子醬
SECONDO 第二主菜
Waygu beef fillet, vegetable carbon, smokedoil, color and flavors
繽紛和牛配蔬菜灰
DESSERT 甜品
No smoking!
雪茄甜點
BENVENUTO DELLO CHEF 迎賓小點
Squid within its ink and Cruda-Cotta
墨汁魷魚烤杏仁
ANTIPASTO 開胃菜
Aubergine, Burrata cheese and Tomato-Ice-Cream
茄子，義大利芝士和蕃茄冰淇淋
PRIMO PIATTO 主菜
Carbonara risotto with Ricotta cheesesnow
奶油蘑菇意式燴飯佐乳清奶酪
SECONDO 第二主菜
Piglet’s Secret - with CaciocavalloPodolicocheese Fondue』, Gin salad
乳豬的秘密-波多麗絲奶酪溫泉，琴酒色拉
DESSERT 甜品
Potatoes Brûlée with red turnip sorbet and extra virginoil sauce
土豆焦糖布丁，紅蘿蔔冰霜和特醇橄欖油
BENVENUTO DELLO CHEF 迎賓小點
Carnarolirice cream,saffron and coffee powder
奶油意米，藏紅花和咖啡粉
ANTIPASTO 開胃菜
Crispyegg yolk,potatoes mousseline and lukewarm shrimp stew
香脆蛋清，土豆慕斯，溫泉蝦
PRIMO PIATTO主菜
Lasagnetta (fresh lasagna), Tardive Radicchio,
quartiroloLombardo cheese and Vin-Santo wine sauce
現做新鮮意面，紫葉菊苣，意式軟芝士紅酒汁
SECONDO 第二主菜
Veal entrecôte from Piedmond al rosa stuffed with SwissChard,
honey sauce and chili pepper
皮特蒙德小牛肉塞瑞士甜菜，蜂蜜辣椒汁
DESSERT 甜品
…TIRAMISU』3.0…
提拉米蘇 3.0
以上米其林SET將即日上線格瓦拉
數量有限
品味有限
想要享受米其林星光大餐的
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即日起限量推出
午市通票 及 晚市通票
【午市通票】
60元，限量1000張，限前1000名用戶購買。
使用說明：贈送雞尾酒1杯和無酒精飲料1杯。
【晚市通票】
80元，限量1000張，限前1000名用戶購買。
使用說明：贈送雞尾酒1杯和無酒精飲料1杯。
限量午市通票及晚市通票不限日期
可10月1日到10月7日中任何一天前往