食品名稱上寫著「果汁」，指以水果為原料，採取機械方法直接製成的可發酵但未發酵的、未經濃縮的汁液製品，或在濃縮果汁中加入其加工過程中除去的等量水分復原而成的製品，果汁含量100%。
如果寫著「果汁飲料」，則指的是其在主要成分水裡加了一定量的果汁，果汁含量≥10%即可。
若果汁含量＜5%，則只能稱為果味飲料了，果味飲料還可能根本不含果汁，只用水、食用香精（料）、糖（食糖、澱粉糖）和（或）甜味劑、酸度調節劑等一種或幾種混合而成。
酸奶（發酵乳）：
以生牛（羊）奶或奶粉為原料經發酵製成的。
乳酸菌飲料：
以乳或乳製品為原料，經乳酸菌發酵製得的乳液中加入水、白砂糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調製而成的飲料。
它倆雖然都是酸酸甜甜的，味道接近，但是蛋白質含量卻是不一樣的。酸奶的蛋白質含量要求≥2.3%，乳酸菌飲料的蛋白質含量要求≥0.7%。
民以食為「鮮」，但「鮮」不等於「安全」。
巴氏殺菌奶：以生乳為原料，經巴氏殺菌等工序（如80~85℃）製得的液體乳產品。
純牛奶：以生乳為原料，經超高溫瞬時滅菌工序（至少132℃）製得的液體乳產品。
生鮮乳：一般作為乳製品生產企業的原料，不作為商品在市場銷售，由於未經過殺菌，直接飲用會有風險隱患。
巴氏殺菌奶通常低溫貯存，保質期7天左右；純牛奶常溫下貯存，保質期1年左右。
特殊醫學用途配方食品是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配製而成的配方食品。
該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。食品名稱應為產品註冊批准的名稱，如×××特殊醫學用途全營養配方食品（粉）、×××特殊醫學用途嬰兒無乳糖配方食品（粉）、×××特殊醫學用途嬰兒胺基酸配方食品（粉）等。
消費者可到國家市場監督管理總局官方網站的「服務」板塊中的「特殊食品信息查詢」中查詢核實已獲批的註冊產品信息。
固體飲料是以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物為原料，加工製成的的粉末狀、顆粒狀或塊狀的產品，供衝調或衝泡飲用。食品標籤上標示「固體飲料」或等效名稱。
礦泉水與山泉水，從文字上理解貌似一致，但實際上兩者有著本質上的差異。
礦泉水，從地下深處自然湧出的或經鑽井採集的，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域未受汙染並採取預防措施避免汙染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動範圍內相對穩定。礦泉水需獲得國家批准的採礦證和取水證雙重認證後方可生產，生產資質要求更嚴格。
山泉水，採用山體自然湧出、滲流形成或在山體經鑽井採集、在一定區域未受汙染並採取預防措施避免汙染的水，且非江河、湖泊（山上湖泊除外）及公共供水系統的水源，僅經適當過濾和消毒滅菌等工藝處理，保留水源中一定量原有礦物質和微量元素且不添加任何化學物，密封於包裝容器中可供直接飲用的水。