說到吃，相信
大家對美食，可是無法抗拒的
不過下面這則消息
怕是聽的拔涼拔涼
因為我們愛吃的雞翅、雞爪
就有不法商販對它們下手啦
據中國海警局10月6日發布的消息
廣東海警局連續查獲4起涉嫌走私凍品案件
凍品約94噸，案值約為350萬元
10月4日，中山海警局執勤艦艇在巡邏時查獲1艘涉嫌走私凍品的「三無」船舶，經登臨檢查，發現該船船員已棄船逃離，船上載有豬耳、雞翅和雞爪等冷凍品約54噸，隨後執法人員將涉案船舶及貨物進行扣留。
10月5日凌晨廣東廣州海警局執勤艦艇，在南沙港和舢板洲海域巡邏時先後查獲涉嫌走私凍品的「三無」船舶2艘，船上載有外文標識且無合法證明的凍品約30噸。
▲海警執法員查驗走私凍品
3時許，該局執法員又於南沙十六湧海域查獲1艘涉嫌走私凍品的「三無」船舶，船上裝有雞爪和雞翅凍品約10噸。
經查處，以上查獲的所有凍品均來源不明且無任何檢疫證明，想像一下如果這些走私的雞翅、雞爪，一旦流入市場將威脅大家舌尖上的安全。
同時廣東海警局提醒廣大市民，在購買冷凍食品的時一定要認清其來源渠道和生產日期，謹慎購買來源和生產日期不詳的冷凍食品，避免出現食品安全問題。
專家指出，菌落總數是反映衛生狀況的指標之一，如果食品生產的衛生條件差，菌落總數很可能超標，這不僅影響口味，還意味著其他腐敗菌甚至致病菌可能超標。速凍肉類如豬肉、牛肉等最理想的保存溫度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷凍室很少能維持這一溫度，有的甚至只有-8℃左右，如果東西太多，就更難達到該儲存條件。
/存放時間越長，流失越嚴重/
長時間凍藏會使肉中冰晶體逐漸長大，當我們食用前解凍肉品，尤其是快速解凍時會使細胞外的水分不容易再回到細胞內，也就是使肌肉纖維失水，這樣會使其咀嚼起來顯得老硬而不鮮嫩。
在長時間凍藏過程中，由於凍藏室溫度波動還會造成凍結食品中冰晶體升華為水蒸氣，加速肉品失水過程，冰晶升華後留下的空穴會被空氣侵入，使肉中成分氧化變色、變味，導致肉的口感和營養進一步下降。
走私的凍肉都是沒有經過檢驗檢疫的肉品，如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、狂牛症等細菌、病毒的凍肉，或會危及生命。/查看日期/
購買凍肉時
要注意查看所購買肉以及
肉製品生產日期及保質期
/查看標籤及檢驗檢疫證明/
購買進口凍肉需查看
是否貼有中文標籤、記載食品原產地
境內代理商的姓名、地址、電話等
是否有《入境貨物檢驗檢疫證明》
有質量保證的冷凍肉
瘦肉顏色多為淺灰色
肥肉和油脂則呈白色
聞起來是沒有異味的
未過期的凍肉看起來
是要有一定的光澤度
/通過手感來判斷/
正常的冷凍肉解凍後
用手指輕輕按壓肉不會有什麼變化
而過期的凍肉解凍後
肉質鬆軟且沒有彈性
用手按壓肉會下陷且回彈很差
▌信息來源：廣州日報、廣東海警、廣東發布、中國市場監管、深圳全接觸、攝圖網、微博@新聞大連、惠州全接觸