視頻:這「摘不完」的韭菜花,效益還不錯!

2021-02-23 中國蔬菜

韭菜花也稱韭菜苔，是韭菜含苞待放的花蕾。和普通的花不一樣，它可以一年四季採不完、開不敗，強大的再生功能和獨特的鮮香美味，讓這朵花兒每年帶來千萬財富。近日記者來到了廣東省梅州興寧市千畝韭菜種植基地，據當地韭菜種植戶介紹，種植韭菜花畝產量一年能達到8000-10000斤，畝收入一年大概有8萬左右。他們是如何實現的呢？

視頻長約16分鐘，建議在wifi下收看

和種植普通的韭菜不一樣，如果以收穫韭菜花為主，就要選擇生命力旺盛、根系發達、生長速度快的品種，該基地選擇的品種為蓮花13號。

韭菜花對土壤溼度的要求比較高，適宜在90%-95%的環境中生長。當地技術員表示，除了雨天之外，每天都需要噴淋，時間一般在早上6點之前以及下午6點半以後。韭菜花一年四季都可以生長，但是在25℃-35℃生長速度最快，一天一夜大約能長4-6釐米左右。

韭菜是多年生草本植物，同一株苗能生長出5-6株韭菜花，生長速度不一樣。採摘標準一般是在25-38釐米之間，未達到這個高度時，會等第二天、第三天達到這個高度後再採摘，如此就實現了天天採收的效果。採收一茬，幾天之後還會再長一茬，循環往復，一年四季採收不斷。

一般來說，韭菜種下去以後，第二年就可以進入豐產期，而豐產期可以持續5年以上。在豐產期內，種植戶每年平均會採摘20茬韭菜花。一畝地大概有5000株韭菜苗，一株苗一茬平均會出5根韭菜花，相當於25000根韭菜花，60-70根為一斤，一畝地一茬大概400斤左右，年產量大概8000-10000斤，這樣算下來每年約20茬。

收穫的韭菜花需要及時進行分裝篩選。在運送到分揀現場的過程中，韭菜花會因為失去水分打蔫兒，所以分揀工人在進行分揀的同時淋灑清水，既讓韭菜花得到了水分，又起到了潤滑作用，提高工作效率。

根據消費習慣的區別，韭菜一般被分成兩個等級，一部分是35釐米的韭菜花，以供應上海、天津、北京為主，另一部分是28釐米左右的韭菜花，主要銷往香港、臺灣、日本等。雖然市場上韭菜花長短有別，但是實際上銷售價格差距並不大，每斤價格大概8塊錢左右。每個分揀工人一天能分揀1000斤左右韭菜花，工錢為2毛錢一斤，一天大概收入200塊錢左右。

文字由本微信平臺整理而成

視頻來源：每日農經

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