飲食調控是糖尿病治療的基礎，飲食誤區不排除，就不能獲得良好的治療效果。而通常「糖友」在主食方面存在的誤區是最多的。其實主食不等於「糖」，不必「談糖色變」。糖有單糖、多糖之分，「好糖」、「壞糖」之分。糖尿病朋友應該擦亮眼睛，分清「敵我」，敢吃主食，會吃主食。
誤區一：不敢吃主食
誤區二：只吃粗糧，不吃細糧
誤區三：早餐只吃主食
用低卡路裡的蔬菜及香菇來營造出分量感吧！用薄豬肉片卷蔬菜和菇類，或將蓮藕等有咬勁的蔬菜拌入絞肉中、將肉與蔬菜葉片以夾層方式做成千層卷，提升分量感都是不錯的方式。
炸物的面衣裹得越厚表面面積越大，吸油的面積及熱量便會上升，面衣不用蛋液而是用水與麵粉調和製成，麵包粉用手壓細碎再裹，就能有效抑制油分吸收。
鐵氟龍平底鍋，所需使用的油量比鐵製鍋較少，可炒或烤調理食材。
肉類根據部位有不同的卡路裡值，例如想吃雞肉時不選腿部而選雞裡肌，不僅卡路裡較低也可吃較多，豬肉部位的卡路裡從腰內肉，腿肉、裡肌、五花的順序依序往上排，越往上熱量越高，因此食用時要選擇腰內肉或腿肉部位。
想充分攝取生菜沙拉或燙青菜時，因沙拉醬及美乃滋皆含有油量，所以要選擇無油或零卡路裡的產品搭配。