【西雅圖|飲食】與大廚午餐 學新廚藝兼品嘗北非地中海紐奧良大餐機會來了!

2021-02-26 WeSeattle


平日想到餐館試不同國家口味的餐飲不難，找到心儀的餐館便成了。但有餐館名廚教做餐，回答餐飲問題，集學習與美食在一起的午餐烹飪，最重要價錢實惠，也可以幫助一些族裔學生籌點獎學就不常有。


為幫助西雅圖UNCF奬學金基金會籌募奬學金而舉辦的烹飪美食班又來了。

這是離開吃中餐一陣子的好機會，因為學到吃到的將會是美國紐奧良，北非或地中海的特式美食，廚師都是族裔人士，換換口味，試試新意，學習費用連一個兩菜午餐，祗收三十五元，機會難逢。


上課地點在西雅圖市中心以南 SODO 的工業區內的 Bargreen Ellingson，那裡是一個餐飲用品中心，參與課程者購買餐具更獲折扣優惠。下列為六個美食課程與名廚介紹。課程在十月及十一月的周六上午十一至下午一舉行：

 

October 8: Chef Mulugeta Abate of Lovage

非州風味，生機素食吃及無麩質美食


October 15: Chef Wayne Johnson of Farestart

美國南部風情食物


October 22: Chef Sarah Lorenzen of Andaluca
地中海口味


October 29: Chef Makini Howell of Plum Bistro
素食


November 5: Chef Tarik Abdullah of Midnight Mecca/Morning Star
北非及地中海餐


November 12: Chef Matt Lewis of Where Ya At Matt and RestaurantRoux
紐奧良美食


 

有興趣者請致電206-292-8859查詢或電郵infoseattle@uncf.org.


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