大寒|願你三冬暖

2021-03-01 茶葉點評網

大寒是我國二十四節氣最後一個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴。每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，醃製年餚，準備年貨

二候徵鳥厲疾。

鷹隼的捕獵能力達到最強，

在空中盤旋尋找獵物，

以補充能量抵禦嚴寒。

三候水澤腹堅。

冬季的凍到水中央，

上上下下都很瓷實。

「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。」有人愛一碗臘八粥，用五穀雜糧再加上花生、慄子、紅棗、蓮子等煮一鍋，熱氣騰騰的；有人早早的就買來紫皮蒜，一罐米醋浸泡等吃臘八蒜，臘八蒜是臘八算，掐指一算，年年有蒜吃，歲歲把錢賺。

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。

煮上一壺茶，看看氤氳煙火氣，大寒宜溫補，選一些溫性的茶剛剛好，像是老白茶或是退火後的巖茶。

沉下來，靜候來年的到來。

大寒，無風也寒，希望點評網的茶可以陪伴著你！

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