大寒|大寒節氣到,臘梅寒霜傲

2021-02-25 商院青年

大寒吟（宋 邵）

舊雪未及消，新雪又擁戶。

階前凍銀床，簷頭冰鍾乳。

清日無光輝，烈風正號怒。

人口各有舌，言語不能吐。

大寒節氣到，臘梅寒霜傲

大寒，二十四節氣的最後一個節氣

太陽黃經300°；於每年公曆1月20—21日交節

大寒，是天氣寒冷到極點的意思。冬至節氣以後，太陽光的直射點會逐漸的北移，但在其後的一段時間內，太陽直射點始終還在南半球，北半球的熱量始終處於散失的狀態，白天吸收的熱量還是少於夜晚釋放的熱量，因此冬至之後，北半球的溫度還在持續降低，在大寒節氣時段溫度降到最低，大寒是一年中最冷的節氣。由於我國幅員遼闊、南北跨度大，南北地區在氣候上有很大的差異。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小寒冷的；但對於南方大部地區來說，卻是在「四九」的時候最冷，因此大寒節氣要比小寒節氣更冷。

大寒三候：一候雞乳；二候徵鳥厲疾；三候水澤腹堅。到大寒節氣便可孵小雞；而鷹隼之類的徵鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒；在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

尾牙祭：原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為「打牙祭」即由此而來。做牙有「頭牙」和「尾牙」的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在年尾臘月十六。民間有全家坐一起「食尾牙」的習俗。現代企業流行的「年會」即是尾牙祭的遺俗。

「食糯」，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米製作的食物。在一些地方民間有大寒吃糯米飯的習俗。糯米味甘、性溫，食之具有禦寒滋補功效。也有一些地方有打年糕、做餈粑的習俗。

大寒節氣，這時寒潮南下頻繁，是一年中的寒冷時期，風大，低溫。大寒節氣需要早睡晚起；大寒節氣一定要注意冷輻射；大寒節氣一定要注意睡前洗腳；大寒節氣室內要通風；大寒節氣不能瘋狂的進補。

過了大寒，又是一年

最後鄭小商送上祝福

熱湯入口暖全身，熱飯進嘴暖腸胃

大寒飯食要趁熱，體內體外暖洋洋

冷酒刺激要少喝，冷風刺骨要躲防

勤加鍛鍊莫偷懶，體格強壯能禦寒

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