蘑菇
蒜蓉
牛油
高湯
黑胡椒
迷迭香
鹽
>>>>Step 1
蘑菇洗淨，瀝乾水備用。拿出一顆蒜頭掰兩瓣去皮、洗淨、切碎備用。
>>>>Step 2
開火熱鍋，放入牛油融化，均勻的沾滿鍋的表面。
>>>>Step 3
把每一個蘑菇均勻放在鍋上。
>>>>Step 4
兩面煎至金黃後，撒上少許的鹽在每個蘑菇表面。
>>>>Step 5
接著再均勻撒上黑胡椒在表面，倒入高湯把蘑菇進行煨煮。
>>>>Step 6
煮三分鐘左右，等高湯的味道慢慢滲入到蘑菇內即可關火。
>>>>Step 7
把煮好的蘑菇放入鋪好錫紙的烤盤內，同時把煮蘑菇的湯汁也一同倒入，在每一個蘑菇上鋪上蒜蓉。
>>>>Step 8
事先預熱烤箱，把鋪好蒜蓉的蘑菇放入烤箱內烤5分鐘左右。
>>>>Step 9
5分鐘後拿出，放入迷迭香進去，讓迷迭香提升蘑菇的香味，再焗5分鐘左右即可。
牛尾
蘋果
番茄
土豆
陳皮
姜
>>>>Step 1
牛尾洗淨，放入鍋內過水，撈出備用。
>>>>Step 2
姜去皮切片，陳皮洗淨，與過水後的牛尾一同放入注滿水的鍋內開始煲。
>>>>Step 3
土豆、番茄、蘋果洗淨，土豆切成一顆顆的；番茄切成塊狀；蘋果削皮切成一片片備用。
>>>>Step 4
拿出榨汁機，把切好的番茄、土豆一同放入，開啟榨汁機榨成濃稠的汁。
>>>>Step 5
牛尾湯煲了大概一個小時後，把番茄和土豆混合的汁倒入，攪拌均勻蓋上蓋子繼續煲。
>>>>Step 6
再煲30分鐘左右，把切片的蘋果放入，再煲10分鐘左右即可。
簡單一頓
蘑菇咬下汁香味濃
牛尾軟嫩不膩
一口開胃的湯
一口鮮美的蘑菇
簡單並讓人舒服
文：dum @黃少女 圖：dum @黃少女
排版：Banana
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