素食家族:從清末迄今一家六代全部吃素,一百多年來他們個個病痛少, 壽命長

2021-02-28 全球同學共修平臺

在臺灣高雄市中正四路上,有一家非常有名的 「金龍彩」老餅鋪。它在這條街已經紮根了45年了,只賣素食,以素糕餅聞名,所有產品均為純手工製作,一直以天然、低糖、不含人工防腐劑而備受當地人喜愛。

經營這家老餅鋪的正是張森松家族,在當地堪稱「傳奇」— 一個從清末開始吃了一百多年素食的家族。而且這個家族個個病痛少,壽命長。

在張氏家族中,目前吃素時間最長的是張森松,今年80多歲了,耳不聾眼不花,身體十分健康。他雖然無從考證祖先從哪一年開始吃素,但在他很小的時候,就聽父輩說起曾祖父那一代已經在吃素了,那時應該是清末,至今有一百多年了。

那個年代,人們對素食還沒有什麼概念,不懂得吃素有益健康,只是出於篤信佛教而選擇常年吃素,久而久之,發現食素後身體很健康,便代代相傳,將素食當成了「傳家寶」。

張森松回憶,曾祖父母及祖父母信佛都曾取過法號,但並沒有出家。他的祖父是獨生子,他的父親另有兩位弟弟,但並未吃素食;只有他父親張榮宗這一房以下全部吃素。張森松的二子二女及外孫、孫兒從小就一直全年茹素。

張家吃素食的六代,以現在最年長第四代的張森松為分界,往上是他的父母親、祖父母及曾祖父母三代,往下是他的兒子與孫子兩代。

張森松說,他的長輩中,除了父親在中年死於意外,母親、祖父母及曾祖父母都很長壽,都活過80歲以上,而且很少生病。

至於為什麼代代吃素,張森松也不知道是為什麼,他也曾問過父親,既然張家吃素不是家規,為什麼還都選擇素食?父親只說,這是張家人與素食的緣分。

後來有子孫或旁人問起時,張森松也是這樣回答的,他的長女張馨文在30年前嫁到了日本,一直保持嚴格素食的習慣。

小女兒張慈娟曾在「叛逆」的國中(初中)時,曾棄素而獨自吃魚肉,甚至還向家人揚言「長大後要出國,脫離吃素家庭」。不過,張慈娟在高中時,在一篇作文中寫道:「人類沒有終結動物生命的權利」,從此頓悟轉念,又回到素食生活。至今,愈吃素愈高興。

張森松曾多次在家庭聚會上告訴兒孫們「如果吃素是緣份,大家就請珍惜這份緣」。

也是這六代與之結下的緣分,使張森松在中年時就萌生了開素食店的想法,也就是文中前面提到「金龍彩」老餅鋪。

拒絕高油脂、高熱量,定位「健康、天然、低糖、低油脂、高品質」,絕不使用防腐劑等化學材料。用植物奶替代蛋奶,糕餅的成本價太高,這家店曾多次面臨倒閉的困難。

但張森松都堅持下來了,他希望張家的素食習慣和這家素糕餅店都可以延續下去,一代一代傳承下去,帶給更多人健康的生活方式。

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