有些人剛開始吃素的時候會一下子變瘦，想減肥的人，當然是求之不得，但看在家人眼裡，往往會認為是「營養不良」，甚至招來反對。事實上，吃素後會變瘦是有原因的，且讓我們聽中醫是如何看待這個問題。
其實吃素的人，剛開始會有體重減輕，是因為健康的素食熱量較低，卡路裡當然比吃葷食時少，再加上高纖維的食物使腸的蠕動增加，大便通暢，自然體重會降低，但持續一段時間後，生理會自我衡定，體重是會再調整回來的。
若 真的變得太瘦，不妨找中醫師調整。中醫認為「脾主肌肉」，「脾」為氣血生化之源，人體肌肉壯實與否，也就是胖不胖，與脾的功能有關。所以調整脾胃是關鍵所在。像平時若覺體力不夠，四肢乏力，臉色不好，想增重一點點，可以用「四神粥」來調養脾胃中氣，增加抵抗力，幫助消化，促進食慾。
材料：蓮子半斤，茯苓5錢，幹淮山5錢(打粉)，芡實3錢(搗碎)，粳米(或糙米)1杯(可再加薏苡仁5錢)。
做法：藥材用水洗淨後，茯苓、芡實、薏苡仁加水浸泡30分鐘。米、蓮子洗淨，與蓮子、茯苓、芡實、薏苡仁一起放入鍋中，加水6杯，煲40分鐘，待稍涼後，加入淮山粉，可依個人口味加糖或鹽，即成甜粥或鹹粥。
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