【湘汀素食】胎裡素方大同:因長期素食,我很少生病

2021-03-03 湘汀茶院

導 讀

方大同為什麼叫方大同?他自己的解釋是:「這是我外公取的名字,我外公希望世界大同,所以就給我起了這個名字。」


由於長期素食我很少生病,為了健康,應該遠離乳製品。素食比較健康,還很環保。

1談素食主義


方大同受家庭傳統影響:「有人以為我因宗教而吃素,實情是我爸爸在很久以前已經食素,後來我媽媽亦受他影響而食素,到我出世時,亦好自然食素。不過將來如果我女朋友喜歡吃肉,我不會逼她跟我食素,更會學怎樣煮肉給她吃。」

「由於由小到大都食素,我從來沒欲望要去吃肉,有時和朋友吃飯時吃了有肉的食物,禮貌上我都會吞埋落肚,但感覺『肉,真是好難吃。』」「我法比較食素前後的不同,我只是覺得素食好吃些。另外,我媽媽特別喜歡吃有機的素食,吃過就會發覺有機和無機的分別,前著真是味道好太多。」

從沒想過吃肉,對肉類味道也不好奇的方大同,10年前,因把魚塊看成豆腐而不小心送入嘴裡。他形容當時只覺得腥味很重,味蕾和腸胃因沒有接觸過葷食而覺得不習慣、不舒服。

談及吃素對他人生的影響,他說,不認為有直接關係,畢竟他無從比較吃素前後的區別。但,他覺得素食飲食習慣多少陶冶了他溫和的性情,以及堅定的意志力。


「我一向都鍾意吃義大利式素食,因為選擇比中式多,又不會像中式多油多鹽。其中我特別鍾意食用番茄幹煮的義大利粉,比新鮮番茄的味道更香濃。」方大同最愛喝草莓沙冰,味道好、又富含維生素C。早前方大同在微博上教大家煮他最愛吃的番茄義大利粉。對方大同而言,素食是他的習慣和鍾愛的口味,卻不會強逼將來的另一半也要吃素。

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