洋蔥圈:閒暇必備的經典小吃,口感酥脆,好吃不膩

2021-02-13 美食天下

第一次炸洋蔥圈，還是有點被它驚豔到了，比我想像的要好吃多了，外面一面層包糠是香脆，裡面的洋蔥是脆而多汁，還帶有甜咪咪的，再蘸點番茄醬什麼的，即便是油炸的，一口接一口一點也不膩！

點擊圖片  ▲  收藏本菜譜

洋蔥圈

圖文 | 小耿媽媽

洋蔥1隻雞蛋1隻生粉適量麵包糠適量油適量番茄沙司適量

1. 準備的原料。2. 洋蔥去皮，去頭尾，中間段切成厚半公分左右的厚片，再用手掰散。3. 洋蔥圈先裹上生粉。4. 再裹上蛋液。5. 再裹上一層麵包糠。6. 油鍋中小火炸到金黃色，洋蔥圈浮在油表面撈出。7. 蘸上番茄沙司開吃！

小竅門：

1、切洋蔥容易刺激到眼睛，刀上沾點清水，或者將洋蔥兩半後用清水衝衝，再進行細切就會好很多。 

2、處理下來的洋蔥頭尾部分可以做菜，不要浪費。 

3、麵包糠很容易炸焦，所有炸的時候火不要大。

● ● ●

~~ By 小耿媽媽 ~~

● ● ●

~~ 菜譜推薦 ~~

9大刮油食物，幫你清腸排毒素！

一周不重樣的懶人早餐，10分鐘就搞定！

排骨   /  玉米  /  雞翅   /  番茄  /  四季豆  /  茄子

五花肉  /  餃子  /  泡菜  /  酥糖  /  蒸菜  /  鯧魚

攤雞蛋  /  蓑衣黃瓜  /  下飯菜  /  養顏湯  /  啤酒鴨

更多推薦菜譜……

我所有的朋友都是吃貨

長按識別二維碼，關注我們，加入我們

♥♥♥

點擊閱讀原文，一鍵下載美食天下APP

相關焦點

  • 洋蔥圈:金黃酥脆,不怕流淚 | 菜譜
    雖然洋蔥本身會有一種特殊的味道，但是洋蔥圈卻因為不一樣的做法，變得奇香，簡直好吃到爆。 7. 將粘好澱粉的洋蔥圈放入雞蛋液中，勻均的裹一層蛋液。 9. 粘好麵包糠的樣子。鍋中倒入適量的油，油熱後將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃時撈出即可。● ● ●
  • 金黃酥脆的油角和蛋散,滋啦一聲炸出的是廣東的年味【筷子頻道】
    酥酥脆脆的年味祝您家肥屋潤、家財百萬『煎堆碌碌，金銀滿屋；油角彎彎，家財百萬……』每到春節前夕，廣州人就會在家炸油角、煎堆、蛋散、糖環等春節小吃，大街小巷飄滿油香味，這稱為『開油鍋』，寓意紅紅火火、衣食無憂。今天我們就介紹其中兩樣春節必備小吃——油角和蛋散。油角形狀像錢包，裡面塞滿糖、花生、芝麻，有錢包飽脹的好兆頭。
  • 吃貨總結:最「抗餓」的4種零食,吃幾口抵一碗米飯,熬夜時必備
    很多女生一邊說要保持身材，一邊用嘴上不停地吃吃吃，反正就是管不住自己嘴的小吃貨，而且除了一日三餐必吃之外，有時候還喜歡吃各種各樣的小零食？
  • 小吃:開口笑
    北方有一種傳統點心—開口笑，過年時必備，之所以叫開口笑，是因為麵團經高溫油炸後，會有自然裂開的口子，看著想咧開笑的嘴，所以就叫開口笑了
  • 廚studio課堂 | 3道經典家常菜,冬日貼膘必備!
    在每一扇窗後，都會有一直流傳的「獨門美味」，本次廚studio課堂，為大家帶來3道來自不同地區，味道經典的家常料理——降溫啦，給你愛的人貼貼膘吧！生在福州定居南京的黃博士，雖身為理工科博士、科研人員，卻醉心和廚房有關的一切。有著二十多年的下廚經驗，特別擅長將餐廳料理與家庭烹飪相結合，致力於提升家庭烹飪的品質。他為大家帶來的，是家常菜裡提名次數TOP1的經典菜：紅燒肉。
  • 大麻子玉米酥 | 酥脆可口 唇齒留香
    【市場價】：45.8元/盒【開團價】：12.8元/盒，25元/2盒【規格】：300g/盒（約35小包）【生產日期】：最新批次【保質期】：6個月【產地】：浙江金華【發貨地】：福建【發貨時效】：閉團後48-72小時【快遞】：圓通、申通、郵政快遞隨機，內蒙古/青海/寧夏/甘肅 新疆 西藏不發
  • 【民生】「笑臉」油角 春節必備傳統小吃
    油角、糖環、煎堆等都是老百姓過年必備的傳統小吃，今天，記者就帶觀眾品嘗一下「笑臉」油角的美味。        村民黃映鳳：「這個是過年的風俗，這裡過年每家每戶都會做。」        除了不加雞蛋外，油角皮還要擀的很薄。就連餡料也是有講究的。
  • 測評系列:國寶級可頌,哪款最好吃?
    杏仁可頌    RMB 22 （評分：4）外層杏仁薄片酥脆、內層層次分明，最中心伴有香甜的糖心，一口下去三者在口中交響呼應，每一層都有存在感，很經典很好吃，推薦！  經典可頌   RMB 18 （評分：4）奶香濃鬱，糖與黃油的平衡掌握的很好，一口咬下便聽到清脆的脆裂聲，經典萬歲！
  • 年節必備!
    當季採收原味、多味（五香）兩種口味組合裝過年必備零食，掃碼擁有！長按下方二維碼，直接下單購買▼馬上就要過年啦，嗑瓜子作為過年必備項目，沒有瓜子和春晚的新年是不完整的，一定要囤點瓜子呀，今天給大家推薦隴小葵瓜子，粒大殼薄，是唇齒留香的美味，吃了會上癮哦！
  • 真的發現面蘋果很好吃!製作酥脆香芋片失敗:量太大.但芋香味太好吃!鹽粒鹹滋滋.
    柔軟蓬鬆，非常喧軟。但️有粘粘糯糯的口感！又糯又糯唧唧，軟糯帶著嚼勁。✅也吃過「和善園」的「白米糕」——1️⃣股發酵的酸味：不好吃。這個：️無。只是甜味&米香味。【大米】的味道香噴噴，又甜又香又不膩。
  • 蒸食美味 | 肉醬遇見土豆泥,吃不膩的經典搭配
    對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品，也是抗衰老的食物之一。蒸到軟軟的土豆，壓成口感細膩的土豆泥，澆上鹹鮮味美的肉醬，這樣的經典搭配，怎麼吃都吃不膩。
  • 萌到沒朋友的紐扣小餅乾,酥脆一口一個吃掉~
    \ 紐扣小餅乾 | 視頻 //// 帶著小朋友做這款可愛的小餅乾吧 ///紐扣餅乾，看似簡單的小紐扣，實則「內涵滿滿」，奶香濃鬱、甜而不膩、酥鬆香脆，一口一個根本停不下來！其它適合小朋友的營養無添加食譜▼ 點擊圖片進入食譜 ▼\ 無添加小饅頭/口感酥脆,，奶味濃鬱
  • 翠花,來點平遠的創新小吃??
    新春佳節已來臨，想必我們的家中已經擺滿了好吃的，像：煎粄、熱柘豆乾、烏幹、平遠黃粄、芋丸、蘭花根、鐵勺餅、角子、米程、麻程
  • 3斤糯米做成餈粑,什麼都不用放,香甜軟糯,好吃不粘牙
    3斤糯米做成餈粑，什麼都不用放，香甜軟糯，好吃不粘牙天真的是越來越冷了，眼看著就要過年了，大家是不是都很忙了，小的時候最盼望著過年，長大了就不是那麼喜歡過年了，感覺年就是一個關，都說年關難過，這也是長大的煩惱
  • 郫都年貨指南,缺一樣都不完整!
    瓜子花生胡豆等等炒貨…是四川人年貨必備之一。瓜子有多種口味任君挑選，中老人執著於不躁火的白味。年輕人喜歡嘗鮮，綠茶、山核桃、五香、話梅各式嘗個遍。夏威夷果、碧根果、松子、腰果、巴旦木、開心果等等堅果定是過年必備小吃。
  • 糖醋荷包蛋:雞蛋這樣做口感鮮美獨特,迄今為止吃過最好吃的蛋!
    很多小姐姐問我怎麼煎荷包蛋比較好吃又好看，因為很多時候簡單是比較方便現在年輕人生活節奏的，多數人煎蛋都是爛的一塌糊塗加點醬油這樣，平時經常吃水煮蛋、荷包蛋、煎蛋，時間久了肯定也膩了吧，來來來我今天給大家分享的是「糖醋荷包蛋」咱們換個吃法~這樣做口感鮮美獨特，迄今為止吃過最好吃的蛋！簡單美味易學~看到著就趕緊收藏吧~。