早餐:
——️【紫薯發糕】。
from.和善園
RMB2️⃣/塊
第1️⃣次吃!
‼️和善園的【發糕】初體驗!
不錯,柔軟又蓬鬆。
特別松嫩輕盈,➕又帶著嚼勁。
不像饅頭那麼韌,而是蓬鬆的軟糯✅。
有️點:糯糯的,粘粘的。
無️【紫薯】味道——一點都沒有,一點都吃不出來。
️有淡淡的發酵的香味和米香味,🥰照樣好吃。
甜味挺濃鬱的,清甜不膩~
——️【酸奶】🥛(原味)。
from.衛崗 原味風味酸牛奶
濃稠絲滑,柔順細膩。
入嘴冰冰涼涼❄️,酸甜適口。
奶香醇濃,酸甜不膩🚫——【酸奶】的甜香濃鬱。
——️【白煮蛋】🥚。
今日【雞蛋】:️全熟蛋。
【蛋黃】完全凝固✅,但不會幹/老/硬。
還是綿軟細膩的~
柔嫩又噴香!不幹噎。
‼️雞蛋太香了!‼️蛋黃太香了!
【蛋白】細膩柔軟,綿嫩新鮮。
——️【全麥吐司】。
from.食堂
周末吃的那1️⃣袋吐司裡的最後2️⃣片。
淡淡的【全麥】香氣,噴香【麵包】香。
✅帶點甜味,🚫不膩。
軟糯,嚼一嚼又帶著嚼勁。
——️【純牛奶】。
from.特侖蘇
‼️鮮!‼️醇!
絲滑柔順,燙️得溫熱——暖心暖胃。
奶香濃鬱,醇厚鮮甜。
——️蒸【南瓜】。
非常軟爛。
😩我更喜歡吃偏硬一點的口感…又綿軟又粉糯的那種。
這個過於軟爛,爛兮兮/水唧唧的。
不過很甜。
【南瓜】香氣(自身的香甜味)很足✅。
晚餐:
——️【番薯莓果奶香麥片】🥛。
1️⃣牛奶加熱。
2️⃣將熱牛奶倒入即食麥片中,攪拌均勻,靜置片刻,泡開麥片。
3️⃣🍠紫薯和紅薯切片,放入上汽的蒸鍋中,小火蒸至軟爛熟透;
4️⃣🥢取出分別壓成泥,加入熱牛奶調整乾濕度,攪拌均勻成糊狀。
5️⃣牛奶麥片鋪底,上方鋪一層奶香紫薯泥,放一層草莓丁;
6️⃣➕再鋪一層奶香紅薯泥,倒上熱牛奶,放入藍莓。
第一口:不好吃——️寡淡無味。
【草莓】好酸。
‼️結果!——越吃越好吃!
所️有食材全部混在一起。
濃稠的【麥片】又粘又糯,【紅薯泥】【紫薯泥】軟糯粉綿,【牛奶】絲滑柔順。
滿️口都是脆嫩多汁的【草莓】和【藍莓】,料很足。
飽滿又水潤,️️滿滿【汁水】,新鮮微脆。
【草莓】和【藍莓】酸酸甜甜,味道非常清新。
【麥片】的香味很足,混合濃鬱的奶香~
【紅薯】【紫薯】自身就️有薯香甜味,沒有加糖,也香甜美味✅!
甜甜的薯香氣,➕混合香濃的奶香——🥰鮮!
——️【花生白糖年糕片】🥜。
1️⃣花生放入預熱好150度的烤箱中,烘烤15分鐘;
2️⃣🔪取出,用刀面拍打成花生碎。
3️⃣年糕放入沸水鍋中,煮至軟爛熟透,撈出;
4️⃣🥢在年糕上撒上花生碎和白砂糖,食用時攪拌均勻。
【年糕片】煮️得軟糯彈牙,絲毫不會過於軟爛。
我不喜歡吃爛兮兮的【年糕】(比如糯米年糕)。
✅我喜歡吃偏硬的/韌啾啾/️有嚼勁/勁道彈牙的年糕(比如【大米年糕】——️這道菜用的就是)。
軟韌Q彈,嚼勁韌勁十足。
米香濃鬱,自身就甜甜的!
‼️太喜歡【年糕】的米香氣!香甜的「澱粉香味」。
本場最佳:【烤花生碎】。
太香了!🤪我愛【花生】!!
烘烤出噴香的堅果香味,油香不膩🚫。
花生的香氣,️有絲甜甜的,➕混合香甜的【白糖】——清甜不齁。
【年糕】的米香➕加上甜甜的【糖】——️「年糕蘸白糖」:天生一對。
還🉑️以吃到【白糖】酥酥脆脆的顆粒感。
——️【白米飯】。