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立冬吃什麼好？南北方立冬都吃什麼？
南方多熱補：在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的「羊肉爐」、『薑母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。
北方吃餃子：在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬後如何養生？冬季進補應多苦少鹹
從立冬開始，寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，鹹勝苦、腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物。
我們冬季養生也要順應天時，斂陰護陽，進補腎氣，養生保健。
一、立冬起居
立冬以後要遵從「早臥晚起」的起居規律，晚上早早的上床，準備睡覺，晚上不要熬夜，熬夜是很傷陽氣的，所以要養成一個早睡晚起的習慣，更利於陽氣的潛藏，養精蓄銳。
睡前用熱水泡一泡腳，促進體內氣血的流通，促進陽氣的生發。晚上睡覺的時候也要蓋好被子，被子可以選擇厚實一點的，防止半夜翻身、漏風受涼，導致陽氣外洩。
初冬的寒冷，是不引人注意的，所以對個人而言，冬季要著重注意防寒保暖，做到「不凍頭、不凍腹、不凍腳」，衣著上要注意「養藏」。同時還要注意好背部的保暖，特別是老人一定要暖好背，保護好陽氣。
二、飲食溫補為主
冬季飲食養生，以溫補為主，不要盲目地進補。我們可以適當的增加主食以及油脂等的攝入，保證蛋白質的供應。
（1）可以多進補一些牛羊肉，這一類的食物含有比較豐富的蛋白質，產熱量較高，禦寒的效果也比較好，另外要注意少吃或者不吃海鮮類性寒的食物。
（2）寒冷的天氣，適當的增加維生素A與維生素C 的攝入，可以增強人體對於寒冷的忍受力和抵抗力，且對我們的血管有一定的保護作用。平時多吃一些新鮮的蔬菜水果，補充維生素，又可以滋潤養肺。
這裡需要注意一點，我們有一些朋友可能覺得冬季太冷了，就會去吃一些過於肥膩、過於辛辣的食物，其實這是不對的，雖然當時吃進身體裡會覺得身體很溫暖，但是會對我們的脾胃造成負擔，不利於生陽。
三、適量體育鍛鍊
冬季養生雖然要「斂陰護陽」，但是也要注意鍛鍊，不能整日呆在溫暖的房子裡，適當的走出去感受一下冬季，稍微鍛鍊一下，也能促進體內陽氣的生發，增強人體的抵抗力。
冬季鍛鍊最好選擇在太陽出來以後，時間大概在上午九點半以後到下午四點之間比較適宜，運動要適量，不要過於激烈，選擇自己可以接受範圍內的運動鍛鍊，能使身體微微變暖即可，比如散散步、打打太極拳等。一般說來，冬季的空氣環境較差，儘量不要選擇在早晚進行鍛鍊，對於我們的呼吸系統也會產生一定的影響。
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