「節日效應」,會刺激雞肉價格進一步上漲嗎?

2021-02-08 禽業信息

元旦、春節是重要民生商品的傳統消費旺季,受「節日效應」影響,物價可能出現階段性上漲,但由於生豬生產供應持續恢復、蔬菜整體供應充足,預計節假日期間的價格漲幅不大。近期雞價即使有小幅上漲,也難以平衡掉近期「瘋漲」的飼料成本,雞農依舊出現虧損。兩者形成了鮮明的對比,養殖戶能過一個好年嗎?元旦春節期間,雞肉本身處於一個消費高峰期,每年進入冬季之後,越是離元旦和春節近,雞肉的消費也會跟著熱了起來,由於肉質鮮嫩,比較好烹飪,基本上很多家庭都會買上一點雞肉,所以消費量也會增加,價格上也會出現一定幅度上的上漲。再距離春節1、2個月的時間裡,由於豬肉價格大漲,對雞肉會有一定提振,消費旺季,以及元旦春節的大消費預期,雞肉價格還會有進一步上漲。當前,我國主要工農業產品供應充裕,物價保持總體穩定運行的基礎較為堅實,受前期高基數效應影響,預計短期內物價漲幅仍處於較低水平,總體上將保持平穩運行。作為肉品的重要組成部分,雞肉的價格難以有大的漲幅。今年受新冠疫情的影響,市場存在諸多不確定因素,越來越多的人開始因為今年的狀況做出了選擇,尤其是如今各地的防控是越來越嚴格,很多地方的省事建議務工人員選擇就地過年,避免因為出行帶來的各種危險。因此受各地防疫政策影響,團膳聚餐消費減少,家庭肉類消費增長,且多提前採購,貿易商仍需備貨春節,屆時雞肉價格會有小幅上漲空間,但今年整體需求不好,所以上漲空間不大。

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