冬天來了，正是喝湯的好季節，偶爾在家裡燉個排骨湯是個不錯的選擇；但是你真的會燉排骨湯嗎？你燉的排骨湯有沒有「十裡飄香」，湯顏色有沒有呈奶白色呢？排骨又是跟哪些一起燉呢？今天小編給大家分享這一道排骨湯，排骨跟山藥與玉米一起燉，不僅排骨肉質鮮美，而且原汁原味，關鍵是這樣燉出來的排骨湯很有營養，大家可以給家裡人燉著喝
【排骨湯的營養：，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥】
【食材準備】：排骨，玉米，山藥，蔥，姜，料酒，油，鹽
第一步：把山藥，玉米切塊備好
第二步：把排骨焯水，去除血沫，鍋裡放蔥結，生薑片，倒入適量的料酒
第三步：把焯水好的排骨，瀝乾水分
第四步：把排骨倒入砂鍋裡，再倒入適量的清水，放入薑片，大火將砂鍋裡的水煮開
第五步：水煮開後，再把備好的玉米倒入鍋內
第六步：小火燉半個小時後左右，再把山藥倒入鍋內燉十分鐘左右
第七步：起鍋前5分鐘左右，倒入適量的鹽即可
出鍋撒入備好的蔥花，這樣燉出來的排骨湯，鮮香美味，並且肉質酥軟，吃起來滿嘴香味，而且玉米跟山藥吃起來還有肉的香味
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