這個糖水含有營養豐富的豆類,可補血、提高免疫力;對腎、心臟和腸胃都有益。
喳咋是港澳地區非常知名的一道甜品。最初的喳咋是以各種豆類為主,後來還加入芋頭和西米,集多種材料所煮成。
材料(1杯=250ML):
有機紅豆、有機紅腰豆、有機紅花豆、有機綠豆、有機鷹嘴豆共1杯
清水5杯
自製豆漿1杯
濃椰漿1杯
西米1/2杯
冰糖或紅糖適量
芋頭(這次沒有加這個材料)
做法:
1、豆類先浸泡1晚
2、豆類放入鍋內,加入5杯清水,燒開後轉小火煮1小時關火,再悶半小時(期間不要拿開蓋子),這時豆子已變軟
3、悶豆子的時候,另起一鍋,放入清水,燒開後,倒入西米,大火煮五分鐘關火,再悶15分鐘至完全透明為止,盛起,衝洗乾淨後瀝乾水分備用。
4、往裝有豆子的鍋內放入冰糖、豆漿、椰漿,攪拌均勻,開火,煮至冰糖融化,再倒入西米拌勻,再次燒開後即可關火。
===============
點擊以下連結查看相應素食菜譜:
素奶油南瓜扁意面
五彩孜然紅米炒飯
素燕窩——椰汁桃膠
純素榴槤奶油蛋糕(無蛋奶,無需烤箱)
紅棗核桃露——補腎補氣血
自製天然味精——香菇粉
韓式拌飯
姬松茸菌菇湯麵
糖醋蓮藕素丸子
素高湯
中華冷麵
眉豆花生姬松茸湯
祛溼冬瓜蓮子湯
碧根果紅豆紅米粥
五穀雜糧精力湯
純素紅糖燕麥餅乾
自製番茄醬
純素巧克力奶昔
蔬菜蕎麥粥
發芽糙米飯
純素巧克力蛋糕(無蛋奶)
糙米加州卷
純素版楊枝甘露
自製芝麻醬
自製堅果巧克力醬
健康零食——蛋白質能量球
亞麻籽玉米豆漿
紅五類精力湯——補血抗衰老
===============
想查看更多的健康素食菜譜,請關注「Joanne愛素食」微信公眾號。愛自己愛家人,從飲食開始!
以往的內容,請在「查看歷史消息」查看