冬至將至了，馬上也將到了這個冬天第一個寒冷的時候，該說不說新聞預告的沒錯，今年冬天確實是最冷的一次，看了看天氣預報這個月月底成都氣溫又兩天晚上已經達到了零度以下，這可是開天闢地頭一回啊。
冬至肯定要吃羊肉湯啊，這麼多年了每年冬至咱們都是出去吃的，今年疫情太嚴重了，準備自己試試在家給家裡人做一鍋熱氣騰騰的羊肉湯。
而且冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
〖當歸羊肉湯〗此湯是冬季補益湯，也是月子湯！
【當歸羊肉湯】
食材準備：羊肉500g、黨參20g、山藥60g、當歸20g、杞子15g、生薑20g、水2000ml。
做法：
第一步：羊肉切小塊洗乾淨備用。
第二步：藥材洗乾淨，有硫藥材需要用溫開水泡一小時左右，我用的是無硫藥材，所以不需要泡。
第三步：把所有洗乾淨的材料放燉盅裡，加水！隔水燉約2-3小時！
第四步：快燉好前放鹽調味即可食用，根在店裡吃的羊肉湯多了一些藥味兒，但家裡老人小孩都有補補也是好的。
功效：輔助增強溫補肝血，對現代女性產後虛損、抑鬱，少女痛經、手足逆冷，筋骨痿軟等有治療作用。中醫認為，羊得草木的精華，性溫熱，有補益肝膽氣血的功效，能夠治療人肝血虛寒的證。肝在五行中屬木，木曰曲直。曲的時候藏血，直的時候能疏洩。女性月經和男性性功能與肝息息相關！這方劑以羊肉為君，用辛溫的當歸和生薑為臣，輔助增強溫補肝血。肝血充足視力也好哦，少年近視，不防多補肝！吃煮熟不放鹽的羊肝能明目，羊肝裡維生素a含最高！