廚壹堂B7ZK | 蟲草花烏雞湯,冬季滋補養生的絕佳選擇!

2021-02-26 廚壹堂集成灶

11月7日的立冬，11月22日的小雪，這兩個節氣一過，就代表著今年正式進入冬天啦。北方許多城市早已開始下起了大雪，前幾天莫名30℃到現在的8℃，之前還在喊好熱的南方城市也迎來了巨大的降溫，這股強冷空氣的到來，讓人們對家中溫暖的美味菜餚又充滿了新的期待。

吹起了風，下起了雪，唯有美食每日溫暖著你的身心。冬天是滋補的好時候，冬令進補有三種說法:一是在立冬後至立春前；二是在冬至前後；三是三九天。

冬季人體新陳代謝減慢,消耗相對減少,冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內,從而扶正固本,增強抵抗力。並且因為冬季天冷,多吃些溫補之物,不容易上火，同時也要注意保暖。

說到冬季養生，烏雞可以說是一絕，烏骨雞中蛋白質、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶類等的含量均高於普通雞，除此之外還含有B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高，膽固醇和脂肪含量卻很低。還具增加血細胞和血紅素、調節生理機能、增強機體免疫力以及抗衰老等多種功能。

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蟲草花烏雞湯無疑是冬季進補的一道鮮美佳餚。除了主食材烏雞和蟲草花，再加入紅棗、枸杞、黨參、北芪、杜仲等食材，燉烏雞湯可不是簡單的事情，想要烏雞湯不油膩又營養鮮美，蒸是一個絕佳選擇。

將準備好的食材放入燉鍋，再放入廚壹堂B7ZK集成灶蒸箱，選擇普通蒸模式，溫度設置100℃，時間設置40-60分鐘，靜靜等待享受美味即可。沒有米其林大廚的廚藝和工具，擁有一臺廚壹堂B7ZK蒸烤聯動集成灶，輕鬆搞定這道冬季滋補養生湯！

蟲草花烏雞湯含有豐富的蛋白質、胺基酸、蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用，有益肝腎、補精髓、止血化瘀的功效。

擁有廚壹堂B7ZK蒸烤聯動集成灶的陪伴，溫暖你一整個冬天。把它帶回家，輕鬆擁有大廚廚藝，蒸出健康好生活吧！


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