生活中，煲湯是一種非常不錯的養生保健方法。現代人們常常忙於工作，身體很容易出現虧損，如果這個時候用「靚湯」來補一補的話，那麼就會立刻精神飽滿，活力四射，幹勁十足。而且煲湯用最簡單的材料就能做出最有營養的食物，所以我們不妨在日常生活中，多多煲湯，吃出健康好身體。
而不少人會使用蟲草花來煲湯，以此來熬製出既美味又富有營養的湯品，那麼該如何科學有效的煲蟲草花湯呢？又應該注意哪些問題呢？讓我們一起來看看吧！
蟲草花煲湯應知道些什麼呢？
蟲草花既不是蟲子，也不是一種花，而是一種真菌藥材。其中富含多種營養物質，比如胺基酸，蛋白質等微量元素。人們服用之後，可以起到滋陰補陽，防病祛病，延年益壽等功效。那麼我們在煲湯的過程中應該注意，為了避免蟲草花營養物質的流失，煲湯的時間不宜過長，也不宜過短，最好在湯品快要熬製好的時候加入蟲草花，然後改用小火慢燉半個小時左右。
那麼常見的蟲草花煲湯有哪些呢？
蟲草花是我們熟知的名貴中草藥之一，所以其作為煲湯的材料，可以使湯品更加美味，富有營養。那麼怎麼煲湯才好呢？
蟲草花排骨煲湯
準備材料：幹蟲草花，排骨，玉米，臘肉，胡蘿蔔，生薑以及各種調味料
操作步驟：
我們先將蟲草花用水清洗乾淨之後浸泡好，再把玉米，生薑，排骨，胡蘿蔔，臘肉等切好。
接著我們將排骨以及生薑放入煲湯的鍋中加水燉煮。等到煮開的時候，除去血沫漂浮物。
然後放入玉米以及浸泡好的蟲草花，以及臘肉胡蘿蔔等改用小火燉煮30分鐘左右。
等到所有食材都煮熟之後，可適當加入調味料即可食用。
蟲草花鴿子煲湯
準備材料：幹蟲草花，山藥，薏米以及各種調味料
操作步驟：
我們先將鴿子處理乾淨，去除內臟等物，然後把山藥，薏米，幹蟲草花用水浸泡好。
接著把鴿子放到鍋中，放入山藥薏米等物加水之後，一起燉煮1個小時左右。
然後在煮沸的湯水中，加入浸泡好的蟲草花即可，繼續改用小火慢燉30分鐘之後，最後適當加入調料即可。