孕婦食譜 | 滋補蟲草花湯

孕婦可以吃蟲草花嗎

孕婦是可以吃蟲草花的，孕婦不能過量食用蟲草花，尤其是體質偏熱的孕媽媽，蟲草花性味甘溫，如果盲目進補蟲草花，以溫治熱，容易助生溫熱病，導致上火。建議一周最多三次，孕晚期則要避免進補，以免造成巨大兒。

 

孕婦適量吃蟲草花的好處

 

1.強身補虛

蟲草營養價值很高，主要功效為保肺腎，補精髓，治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸症。

2.補鈣

蟲草花的鈣質含量極高，吃蟲草花有利於孕婦及胎兒對鈣質的吸收。

3.增強體質

蟲草花煲雞湯具有調節人體免疫系統的功能，增強體質的作用。

4.抗衰老

經過專家研究表明，蟲草花含有豐富的蛋白質、18種胺基酸、17種微量元素、12種維生素，是人們滋補的佳品。

 

孕婦吃蟲草花的注意事項

1、嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用蟲草花的；還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用蟲草花的。

2、除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。如果它與其他補品或者保健品同吃的話，是很容易會引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。

 

孕婦吃蟲草花推薦食譜

 

涼拌蟲草花

材料：新鮮蟲草花，枸杞適量，日常調味料。

做法：

1.枸杞出水，蟲草花出水，加入調味料，混合均勻。

2.冷藏至少1小時，取出，即可食用。

 

蟲草花龍骨湯

材料：蟲草花10克，芡實20顆，枸杞30顆，乾貝10粒，甜玉米1根，腔骨500克，鹽1/2茶匙（3克）。

做法：

1.把腔骨用清水衝淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。

2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。

3.放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

 

蟲草花淮山杞子雞湯

材料：小雞半隻，蟲草花10克，幹淮山10克，枸杞5克，姜20克，鹽適量。

做法：

1.小雞洗淨，剁成小塊，汆水，撈出備用。

2.蟲草花泡在水中10分鐘瀝乾備用，枸杞洗淨瀝乾備用，姜去皮切片。

3.加油熱鍋。爆香薑片，放入小雞，翻炒至小雞表面微上色。

4.放入淮山、蟲草花，加入足量的水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，煮2小時。

5.加入枸杞，再煮15分鐘，放鹽調味，出鍋即成。

 

蟲草花乾貝玉米湯

材料：蟲草花10g，乾貝10g，枸杞20g，芡實25g，淮山30g，無花果20g，豬骨500g。

做法：

1.把所有的材料浸泡20分鐘。

2.把豬骨放進鍋裡面煮3-4分鐘。撈出清洗乾淨備用。

3.把所有的材料和豬骨放進鍋裡面，放進2L的的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前5分鐘放進適量的鹽，就可以了。

芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。

3.放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。