特意查了一下有關鱷魚的資料： 鱷魚不是魚，是爬行動物，鱷魚之名，或是由於其像魚一樣在水中嬉戲，故而得名此。
鱷魚肉脂肪量低，骨膠原含量高，食療功效上佳，有助平喘化痰、止咳潤肺、潤膚養顏，被指對久咳、支氣管毛病及哮喘等有相當療效，尤其在轉天氣時，長者及小童飲用可改善氣管不適等症狀。
鱷魚肉對治療哮喘極有效益；川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
有關蟲草花是這樣記載的： 蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。
主料
· 鱷魚肉(適量)
· 蟲草花(適量)
· 淮山(適量)
· 紅棗(適量)
· 陳皮(適量)
1
蟲草花用清水浸泡待用（水不要倒掉）。
2
將鱷魚放入鍋裡，然後將洗泡過的紅棗、陳皮、淮山也一同放入。
3
注入半鍋水大火煮沸約半小時。
4
轉中慢火煮十分鐘左右。
5
將浸泡過的蟲草花連水一同倒入到鍋裡再轉大火一起繼續煮沸。
6
五分鐘後放少許鹽即可熄火。
香噴噴的止咳、防感冒的鱷魚蟲草花湯出鍋嘍。大家一起開動吧！